이탈리아식 핫도그

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 핫도그 2개

이탈리아식 핫도그 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쇠고기 핫도그 소시지 4개
중간 크기 감자 2개를 0.5~1cm 두께로 썰어주세요.
중간 크기 양파 1개, 다진 것
다진 청피망 또는 홍피망 1개
1 둥근 포카치아 빵 한 덩어리
고춧가루, 케첩, 머스터드를 토핑으로 얹습니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소시지, 포카치아 빵, 감자, 단고추, 고춧가루, 겨자, 케첩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 프라이팬에 감자 슬라이스가 잠길 정도로 기름을 두르고 튀김 온도(160~180°C)가 되면 감자를 넣습니다. 감자가 팬에 달라붙기 시작하면 뒤집어서 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.감자는 튀김기에 넣어서 익힐 수도 있습니다. (3-5분) 감자를 따로 두고 불을 중불로 줄입니다.
팬에 남은 기름에 소시지, 양파, 피망을 넣고 소시지가 완전히 익고 양파와 피망이 갈색으로 변할 때까지 볶아 향이 배도록 합니다.

1인분 준비빵을 4등분하세요. 빵의 부드러운 가운데 부분을 칼로 긋되, 겉껍질은 자르지 말고 두 조각이 붙어 있도록 하세요. 핫도그가 들어갈 만한 크기의 구멍이 생길 겁니다. 안에 머스터드를 발라도 좋아요. 핫도그 하나를 아래쪽에 놓고, 그 위에 양파, 피망, 그리고 감자 반 개 정도를 얇게 썰어 올리세요. 속 재료가 빵 밖으로 흘러나오면 제대로 된 거예요. 케첩과 파프리카 가루를 뿌려주세요. 포크를 준비해 두세요!

2인분빵을 반으로 자릅니다. 빵 가운데를 칼집 내어 주머니 모양으로 만듭니다. 소시지 두 개를 넣고 속 재료를 두 배로, 특히 감자 슬라이스를 넉넉히 넣으세요. 감자 슬라이스 한 장을 위에 얹어줍니다.

카테고리:

레시피 / 튀김 / 패스트푸드 / 핫도그 / 이탈리아 요리

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