축제 분위기를 더하는 땅콩버터 번트 케이크

투표 수: 2

시간: 4시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

특별한 땅콩 번트 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 2컵 1/4컵
꿀에 구운 땅콩 2컵
땅콩가루 2큰술 (선택 사항)
큰 달걀 4개와 달걀 노른자 2개
실온 상태의 버터 280g을 조각으로 잘라 준비합니다.
과립 설탕 1.5컵
3/4컵 사탕수수 설탕
볶은 땅콩기름 1/3컵
바닐라 추출물 1티스푼
소금 0.5티스푼
가루 설탕 1.5컵
코코아 가루 3/4컵

잿물

가루 설탕 1.5컵
우유 3큰술
땅콩버터 1/4컵
바닐라 추출물 1티스푼
소금 1/4 티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 비스킷 반죽, 계란, 우유, 바닐라 추출물, 갈색 설탕, 가루 설탕, 땅콩버터, 땅콩, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

케이크를 준비하세요: 오븐 아래쪽 1/3 부분에 선반을 놓고 180°C로 예열하세요. 가운데 구멍이 있고 옆면에 주름이 있는 둥근 번트 팬에 버터를 넉넉히 바르세요.

큰 볼에 밀가루, 땅콩, 그리고 땅콩가루(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다. 볼에 담긴 달걀과 노른자를 포크로 가볍게 풀어준 후 잠시 옆에 둡니다.
큰 볼에 버터를 넣고 믹서로 중간 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다.

과립 설탕과 사탕수수 설탕을 넣고 약 4분간 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 볶은 땅콩 기름바닐라 추출물과 소금을 넣고 섞으면서 볼 가장자리에 묻은 재료를 긁어내립니다. 믹서 속도를 낮추고 계란을 세 번에 나누어 넣습니다.

가루 설탕과 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요. 너무 많이 섞지 마세요. 고무 주걱을 사용하여 땅콩 가루 혼합물을 넣고 가볍게 섞어주세요.

준비된 번트 팬에 반죽을 붓고 고르게 펴주세요.

45분간 굽습니다 (너무 오래 굽지 않도록 주의하세요). 식힘망으로 옮겨 팬째로 20분간 식힙니다. 케이크를 살짝 눌러 기포를 제거해 주세요 (케이크가 약간 갈라지는 것은 정상입니다). 그런 다음 팬째로 3시간 동안 완전히 식힙니다.

글레이즈를 준비하세요: 중간 크기의 볼에 슈가파우더, 우유, 땅콩버터, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 케이크를 접시에 뒤집어 놓고 그 위에 글레이즈를 부어줍니다.