체리 팬케이크

투표 수: 1

음식 사진: 웨인 할리 브라크만

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

체리 팬케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

우유 1/2컵
물 1/2컵
3개 계란 카테고리 CO
고급 밀가루 1컵
녹인 버터 2큰술
식물성 기름을 함유한 논스틱 스프레이
체리 필링 (레시피는 아래 참조)
카놀라유 2큰술
버터 2큰술(30g)
곁들여 먹을 사워크림이나 요거트

체리 필링:

말린 체리 1/2컵
실온 상태의 크림치즈 110g
바닐라 추출액 1티스푼 또는 바닐라 빈 1/2개
코티지 치즈 450g (2컵)
1개 계란 카테고리 CO
설탕 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 팬케이크, 계란, 우유, 고급 밀가루, 크림, 요구르트, 커드 치즈, 바닐라 꼬투리, 코티지 치즈, 벚나무

레시피에 따라 요리를 조리하기:

푸드 프로세서나 블렌더에 우유, 물, 달걀, 밀가루를 넣고 약 10초간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요하다면 용기 옆면에 붙은 재료를 긁어내 주세요. 버터를 넣고 몇 초 더 갈아줍니다. 뚜껑을 덮고 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
지름 25cm의 논스틱 크레페 팬을 중불보다 센 불에 올린 후 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 팬이 뜨거워지면 불에서 내리고 반죽 2큰술을 부어 팬을 돌려 바닥에 골고루 펴줍니다.

1분 30초 동안 노릇하게 튀겨주세요. 노릇하게 튀긴 면이 위로 오도록 접시에 옮기고, 남은 반죽도 같은 방법으로 튀겨주세요.

크레페 바닥 중앙에 체리 필링 2큰술을 넣습니다. 아래쪽 가장자리를 접고, 양옆을 접습니다. 남은 가장자리 쪽으로 돌돌 말아줍니다. 나머지 크레페도 같은 방법으로 만듭니다. 프라이팬에 카놀라유 1큰술과 버터 1큰술을 두르고 가열합니다.

팬케이크를 네 번에 나누어 이음매 쪽이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 조심스럽게 뒤집어 다른 쪽도 구워줍니다. 사워크림이나 요거트와 함께 드세요.

체리 필링: 볼에 크림치즈, 바닐라 추출물, 설탕, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 압착 또는 알갱이 형태의 코티지 치즈를 살살 섞어 넣어주세요.

작은 냄비에 체리를 넣고 물을 부어 끓입니다. 불에서 내려 식힌 후, 물을 걸러내고 체리를 필링에 넣습니다.

카테고리:

레시피 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치

레시피 모음