냉동 레몬 파이 (연유 포함)
투표 수: 3
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
파이를 만들 때, 통곡물 그레이엄 크래커와 버터로 만든 크러스트만큼 간단한 것도 없습니다. 황금빛 반죽을 팬에 꾹꾹 눌러 담고 몇 분간 구워주기만 하면 됩니다. 풍미 가득한 필링을 위해 케이티 리는 상큼하고 시원한 레몬즙과 연유를 섞은 조합을 추천합니다. 파이가 냉동실에서 굳으면, 보기 좋게 부드러운 휘핑크림을 얹어 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
충전재
- 400그램 연유
- 레몬 껍질 간 것 2큰술
- 신선한 레몬즙 3/4컵
- 설탕 1/3컵
- SV 등급의 저온살균 계란 노른자 4개
- 휘핑크림 (장식용)
- 장식용으로 설탕에 절인 레몬 껍질
케이크
- 설탕 1/3컵
- 고운 소금 1/4 티스푼
- 녹인 버터 8큰술(110g)
- 2컵 분량을 부스러기처럼 잘게 부순 것 통곡물 그레이엄 크래커
- 추가 장비: 지름 23cm의 타르트 팬.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 기본 구성품은 다음과 같습니다. 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 중간 크기의 볼에 통곡물 크래커 가루, 설탕, 소금을 넣고 섞으세요. 버터를 넣고 잘 저어주세요. 혼합물을 지름 23cm(9인치) 타르트 팬에 옮겨 담으세요. (금속 계량컵을 사용하면) 팬 바닥과 옆면에 혼합물을 고르게 눌러 크러스트를 만드세요. 12분 동안 굽고 완전히 식히세요.
- 속재료: 큰 볼에 연유, 레몬 제스트와 즙, 설탕, 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 파이 크러스트 위에 필링을 붓고 최소 2시간 동안 냉동실에 넣어 얼립니다. 휘핑크림과 설탕에 절인 레몬 제스트로 장식하면 완성입니다.
저희는 또 다른 제품을 제공합니다. 레몬 파이 레시피.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 음식 평론가입니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤
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