아이스크림 제조기 없이 만드는 바닐라 아이스크림
투표 수: 2
시간: 5시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 6큰술(1.5리터)
복잡성: 쉽게
수량: 6큰술(1.5리터)
아이스크림 제조기 없이도 맛있고 정통적인 홈메이드 아이스크림을 만들 수 있습니다. 재료는 간단하고 모두 천연 재료입니다. 심플한 바닐라 아이스크림을 만들려면 휘핑크림에 연유와 바닐라 추출물을 넣고 베이킹 팬에 담아 얼리세요. 심플한 맛을 원한다면 그대로 드셔도 좋고, 살짝 얼었을 때 오레오 쿠키(또는 비슷한 쿠키), 바삭한 시리얼, 레몬 커드 쇼트브레드 믹스 등 다양한 토핑을 넣어 섞어 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
아이스크림
- 설탕이 들어간 연유 400g
- 바닐라 추출물 또는 바닐라 페이스트 2티스푼
- 고운 소금 한 꼬집
- 차가운 생크림 2컵
맛 선택 사항
- 쿠키앤크림: 초콜릿 크림 샌드위치 쿠키 12개를 부순 것
- 바삭한 시리얼: 계피맛 바삭한 시리얼(아침 시리얼) 1.5컵, 잘게 부순 것
- 쿠키와 레몬: 0.5컵 캔 레몬 커드 그리고 부순 쇼트브레드 쿠키 1컵
- 특수 장비: 22 x 12 x 7cm 크기의 금속 식빵틀, 냉장 보관
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아이스크림: 큰 그릇에 연유, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 믹서를 중속으로 설정하여 생크림이 단단한 뿔 모양이 될 때까지 약 2분간 휘핑합니다. 고무 주걱을 사용하여 휘핑한 생크림 약 1컵을 연유 혼합물에 넣고 섞은 다음, 이 혼합물을 남은 휘핑 생크림에 넣고 섞습니다. 차갑게 식힌 22 x 12 x 7cm 크기의 금속 팬에 붓고 뚜껑을 덮은 후, 걸쭉하고 크리미하며 약간 부드러워질 때까지 약 2시간 동안 냉동합니다. 제안된 토핑 중 원하는 것을 팬에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 최소 3시간 또는 단단해질 때까지 다시 냉동실에 넣어둡니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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