토마토 소스를 활용한 레시피 50가지

1. 쌀을 스페인어로. 포장지에 적힌 대로 쌀 1컵을 조리하되, 물 1컵 대신 토마토 소스 1컵을 사용하세요. 케이퍼, 스페인산 올리브, 다진 파를 넣고 섞어주세요.

2. 감자 캐서롤. 오븐용기에 으깬 감자, 토마토 소스 약간, 갈은 파마산 치즈를 넣고 섞은 후, 소스와 치즈를 더 얹고 220°C에서 30분간 구워주세요.

3. 구운 브리 치즈. 브리 치즈 덩어리의 윗부분 껍질을 잘라냅니다. 토마토 소스를 살짝 바르고 양념된 빵가루를 입힌 후 200°C에서 15분간 굽습니다. 마지막으로 신선한 허브를 뿌려 마무리합니다.

4. 토마토 소스에 담긴 홍합. 깊은 프라이팬에 올리브유를 두르고 얇게 썬 마늘을 볶습니다. 사프란 약간, 화이트 와인 1/2컵, 토마토 소스 2컵, 홍합 1.4kg을 넣고 뚜껑을 덮어 홍합이 입을 벌릴 때까지 5분간 익힙니다.

5. 매콤한 감자칩 소스. 그릇에 사워크림과 토마토소스를 같은 양으로 넣고 섞은 후, 갈은 파마산 치즈, 후추, 오레가노를 넣고 잘 섞어주세요.

6. 간단한 라따뚜이. 잘게 썬 피망, 애호박, 양파, 가지, 마늘을 올리브 오일에 볶습니다. 토마토 소스 2: 물 1 비율로 섞고 신선한 바질을 약간 넣어 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

7. 칵테일 소스. 토마토 소스에 고추냉이와 핫소스를 취향에 맞게 섞어 새우와 함께 곁들여 드세요.

8. 미네스트로네 수프. 냄비에 물 5컵과 토마토 소스 1캔을 넣고 끓입니다. 삶은 작은 파스타, 다진 채소, 통조림 콩, 갈은 파마산 치즈를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 끓입니다.

9. 복합 오일. 푸드 프로세서에 버터 110g과 토마토 소스 1/4컵을 넣고 갈아줍니다. 다진 파슬리를 넣고 섞어줍니다. 랩으로 감싸서 길쭉한 모양으로 만든 후 냉장 보관합니다.

10. 올리브 타페나드. 토마토 소스 1컵, 다진 칼라마타 올리브 1/2컵, 다진 구운 피망 1/2컵, 케이퍼 한 큰술, 파슬리 약간을 섞어 크래커와 함께 드세요.

11. 아프리카식 스튜. 다진 양파, 마늘, 생강을 카레 가루와 함께 볶다가 토마토 소스 1캔, 물 2컵, 흰콩 1캔, 깍둑썰기한 고구마를 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 마지막으로 땅콩버터 1/4컵을 넣고 잘 섞어줍니다.


12. 토마토 크림 수프. 다진 신선한 허브를 버터에 볶다가 토마토 소스 1캔, 물 2컵, 생크림 1/2컵, 넛맥 약간을 넣고 5분간 끓입니다.

13. 버섯 속 채움 요리. 빵가루, 얇게 썬 버섯 줄기, 갈은 파르메산 치즈를 토마토 소스 약간과 함께 섞은 후, 버섯 갓에 채워 넣고 올리브 오일을 뿌린 다음 200°C에서 30분간 구워주세요.

14. 버팔로 윙. 닭 날개에 토마토 소스와 핫소스를 같은 비율로 섞어 가볍게 바른 후, 220°C에서 40분간 구워주세요.

15. 클램 차우더. 잘게 썬 셀러리와 양파를 버터에 타임과 월계수 잎과 함께 볶습니다. 잘게 썬 감자 1개, 토마토 소스 2컵, 조개 육수 1병, 물 1컵을 넣고 15분간 끓입니다.

16. 토마토 크루통. 깍둑썰기한 딱딱해진 빵 2컵에 토마토 소스 1/2컵, 갈은 파마산 치즈 2큰술, 올리브 오일 2큰술을 넣고 섞은 후, 200°C(400°F)에서 노릇하게 구워질 때까지 10분간 굽습니다.

17. 바비큐 브리스킷. 소고기 양지살 1.8kg을 버터에 다진 양파, 마늘, 고추 플레이크와 함께 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토 소스 1캔, 물 1병, 사과 식초 1/4컵, 흑설탕 1/4컵을 넣고 뚜껑을 덮어 3시간 동안 끓입니다.


18. "연옥의 달걀" 작은 프라이팬에 토마토 소스 1컵을 넣고 약한 불로 끓입니다. 계란 2개를 깨뜨려 넣고 뚜껑을 덮어 흰자가 익을 때까지 익힌 후 후추와 갈은 파마산 치즈를 뿌립니다.

19. 참치 파스타. 토마토 소스에 반으로 자른 올리브, 케이퍼, 물기를 뺀 이탈리아산 참치 통조림 한 캔을 넣고 끓인 후 파스타에 넣어 섞어주세요.

20. "BLT". 깊은 프라이팬에 잘게 썬 베이컨을 볶다가 토마토 소스와 에스카롤을 넣고 양상추가 부드러워질 때까지 익힙니다.


21. 속을 채운 구운 감자. 구운 감자에 깊게 칼집을 내고 토마토 소스, 얇게 썬 페퍼로니, 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 채운 후, 치즈가 녹을 때까지 200°C(400°F)에서 구워주세요.

22. 이탈리아식 미트로프. 다진 소고기 2파운드(약 900g)를 사용한 미트볼 반죽에 토마토 소스 1컵, 갈은 파마산 치즈 1/2컵, 다진 로즈마리 약간을 넣으세요. 오븐에 넣고 굽다가, 완성 15분 전에 소스와 치즈를 더 얹어주세요.

23. 콩 스튜. 토마토 소스 1컵에 허니 머스터드 1/4컵, 흑설탕 1/4컵, 흰콩 통조림 1캔을 넣고 거품이 날 때까지 끓입니다.

24. 맥앤치즈. 오븐용 접시에 토마토 소스와 익힌 마카로니 앤 치즈를 넣고 섞은 후, 같은 소스를 뿌리고 180°C에서 뜨거워질 때까지 굽습니다.

25. 간단한 살사. 토마토 소스 1컵, 라임 주스 2큰술, 옥수수 알갱이 1/2컵, 다진 고수, 깍둑썰기한 적양파, 그리고 핫소스 약간을 섞으세요.

26. 달콤하고 매콤한 소시지. 얇게 썬 양파 4컵, 토마토 소스 1컵, 물 1/2컵, 갈색 설탕 2큰술을 냄비에 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 40분간 약불로 끓인 후 핫도그와 함께 드세요.

27. 보드카 소스 펜네. 프라이팬에 생크림 1/2컵과 토마토소스 3컵을 넣고 3~5분간 끓인 후 불에서 내려 보드카 2~3큰술을 넣고 저어줍니다. 익힌 펜네 파스타를 넣고 섞어줍니다.

28. 매콤한 양념장. 토마토 소스 1컵, 발사믹 식초 1/4컵, 올리브 오일 1/4컵을 섞고, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 닭고기나 돼지고기 1파운드를 재울 때 사용하세요.

29. 토마토 스콘. 스콘에 토마토 소스를 바르고, 갈은 체다 치즈와 썬 파를 얹은 후, 포장지에 적힌 조리법대로 구우세요.

30. 치킨 카레. 닭고기를 올리브 오일에 고춧가루, 다진 양파, 피망과 함께 갈색이 될 때까지 볶다가 토마토 소스를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다.


31. 탈레지오 치즈를 곁들인 파니니. 두꺼운 빵 두 조각에 토마토 소스를 바르고, 그 사이에 탈레지오 치즈를 넣은 후, 버터를 두른 팬이나 파니니 프레스에 구워주세요.

32. 간단한 파르미지아나. 오븐용 접시에 마늘빵과 모짜렐라 치즈를 번갈아 가며 깔고 토마토 소스를 얹은 후 190°C에서 노릇하게 구워질 때까지 20분간 굽습니다.

33. 토마토를 곁들인 폴렌타. 말린 토마토 타페나드 한 큰술을 토마토 소스 소량에 넣고 잘 저어준 후, 따뜻하게 데워서 익힌 부드러운 폴렌타 위에 얹어주세요.

34. 이탈리아식 퀘사디아. 또띠아에 토마토 소스를 바르고, 갈은 모짜렐라 치즈, 얇게 썬 버섯, 잘게 찢은 닭고기를 얹은 후 반으로 접어 팬에 노릇하게 구워주세요.

35. 칠라킬레스. 토르티야 칩 4컵을 토마토 소스에 살짝 부드러워질 때까지 익힌 후, 다진 고수를 넣고 섞은 다음 갈은 체다 치즈와 사워크림을 얹어주세요.

36. 크리올 스튜. 다진 양파, 피망, 셀러리를 볶다가 크리올 양념, 얇게 썬 훈제 칠면조 소시지, 토마토 소스, 육수를 약간 넣고 볶은 후 밥과 함께 드세요.

37. 삶은 대구. 프라이팬에 토마토 소스를 넣고 약불로 끓이다가 대구 필레를 넣고 뚜껑을 덮어 생선이 부드러워질 때까지 익힙니다. 다진 허브를 뿌려 마무리합니다.

38. 엔칠라다 소스. 프라이팬에 고춧가루를 살짝 볶다가 토마토 소스와 통조림 청양고추를 넣고 데운 후, 엔칠라다나 타코 위에 얹어 드세요.

39. 치즈를 곁들인 브레드스틱. 완성된 브레드스틱 반죽에 토마토 소스를 바르고 갈은 파마산 치즈를 뿌린 후 구워냅니다. 구운 브레드스틱을 같은 소스와 함께 제공하세요.

40. 그리스식 콩. 토마토 소스에 계피 스틱, 월계수 잎, 그리고 레드 와인 식초를 약간 넣고 끓입니다. 흰콩과 함께 곁들이고 페타 치즈를 뿌려 드세요.

41. 오믈렛. 달걀 3개에 소금과 후추를 넣고 잘 섞은 후, 버터를 두른 프라이팬에 붓고 그 위에 폰티나 치즈를 갈아 넣은 다음 토마토 소스 두 큰술 정도를 얹습니다. 오믈렛이 거의 익을 때까지 익힌 후 반으로 접어 원하는 두께가 될 때까지 익힙니다.


42. "블러디 메리". 피처에 보드카 180ml, 토마토 소스 1컵, 물 1/2컵, 라임 주스 6큰술, 서양 고추냉이 1큰술을 넣고 섞은 후, 셀러리 소금, 우스터소스, 핫소스를 넣어 간을 맞춥니다.

43. 매콤한 오크라. 신선하거나 냉동된 오크라를 통조림 병아리콩과 함께 토마토 소스에 끓이고, 커민, 겨자씨, 고수로 간을 합니다.

44. 폴렌타 전채요리. 튜브에 담긴 폴렌타를 동그랗게 자릅니다. 속까지 따뜻해질 때까지 굽고, 토마토 소스를 살짝 바른 후 갈은 폰티나 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 다시 굽습니다.

45. 펜넬을 넣은 토마토 수프. 토마토 소스를 물로 희석하고, 펜넬 슬라이스, 채소 주스, 페르노 아페리티프 약간을 넣고 약한 불에서 끓입니다.

46. ​​병아리콩 파스타. 다진 셀러리, 멸치, 병아리콩을 넣고 토마토 소스를 끓여 펜네 파스타와 함께 드세요.

47. 레드페퍼 쿨리. 병에 든 구운 빨간 피망을 곱게 갈아 퓌레로 만든 후 토마토 소스에 넣고 잘 섞어 찐 생선과 함께 곁들여 드세요.

48. 슬로피 조스 버거. 이탈리아 소시지, 얇게 썬 양파, 피망을 갈색이 될 때까지 볶다가 토마토 소스를 넣고 다시 데운 후 빵 위에 얹어 드세요.

49. 비네그레트 드레싱. 레드 와인 식초 1/4컵, 올리브 오일 1/2컵, 잘게 찢은 바질 약간, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다. 토마토 소스 한 스푼을 넣고 휘젓습니다. 드레싱을 루꼴라 위에 뿌립니다.

50. 가지롤. 얇게 썬 가지를 부드러워질 때까지 굽거나 오븐에 구워주세요. 토마토 소스와 리코타 치즈를 바르고 돌돌 말아 이쑤시개로 고정합니다.