나초 롤

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 237, 총 지방 12 G., 포화지방 5 G., 단백질 9 G., 탄수화물 24 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 420 밀리그램, 설탕 2 G.

전통 나초의 모든 풍미를 담은, 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 애피타이저입니다. 나초는 구운 롤에 콩, 과카몰리, 치즈를 넣고 가운데에 또띠아 칩을 넣어 바삭한 식감을 살린 요리입니다. 살사와 남은 과카몰리를 곁들여 찍어 드세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

아보카도 1개
다진 고수 잎 1/4컵
라임 반 개의 즙
체다 치즈 2컵 (약 170g) (강판에 갈아서 사용)
사워크림 0.5컵
절인 할라피뇨 링 1/3컵, 다진 것
지름 30cm의 밀 또띠아 6장.
검은콩 볶음 1캔(425g)
옥수수 토르티야 칩 1컵 (잘게 부순 것)
살사, 서빙용

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 콩 요리, 아보카도, 라임, 토르티야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

아보카도를 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 과육을 중간 크기의 그릇에 담고 감자 으깨는 도구로 부드러워질 때까지 으깹니다. 고수, 라임즙, 소금 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 과카몰리를 덮어서 사용할 때까지 냉장 보관합니다.
중간 크기의 그릇에 체다 치즈 1컵 반, 사워크림, 할라피뇨를 넣고 섞어주세요.

긴 종이호일이나 왁스 페이퍼(길이 60cm) 위에 또띠아 2장을 펼쳐 놓고 가운데 부분을 5cm 정도 겹쳐 전체 너비가 40cm가 되도록 합니다. 또띠아 바닥에 콩 1/4컵을 5cm 너비로 펴 바르고, 그 위에 과카몰리 3큰술을 5cm 너비로 펴 바릅니다. 그런 다음 체다 치즈와 할라피뇨 혼합물 4큰술을 5cm 너비로 펴 바릅니다. 치즈 위에 부순 또띠아 칩의 1/3을 얹습니다. 또띠아의 절반 정도까지 덮어야 합니다! 아래쪽부터 시작하여 종이호일을 가이드 삼아 최대한 단단하게 말아 올립니다(단, 종이호일을 말아 올리지 마세요!). 끝부분에 콩을 얇게 펴 발라 마무리합니다. 랩으로 단단히 감싸서 냉장고에 30분 또는 하룻밤 동안 보관합니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복하여 총 3개의 롤을 만듭니다.
오븐 선반을 가열 요소에서 10~12cm 떨어진 위치에 놓고 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
롤빵을 펼쳐서 2.5cm 두께로 썰어주세요 (약 18개 정도 나올 거예요). 준비된 베이킹 시트에 자른 면이 아래로 가도록 놓고 남은 체다 치즈 1/2컵(롤빵 하나당 약 1티스푼)을 뿌려주세요. 오븐에서 치즈가 보글보글 끓을 때까지 약 45초간 구워주세요. 살사와 남은 과카몰리를 곁들여 따뜻하게 드세요.

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