빵 없는 건강 버거
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 2개
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 2개
저탄수화물이나 글루텐프리 식단을 한다고 해서 맛있고 육즙 가득한 버거를 포기할 필요는 없습니다. 양상추 한 통의 둥근 끝부분을 잘라내어 빵 대신 샌드위치를 만들어 보세요! 빵이 없어도 맛있어서 전혀 아쉽지 않을 거예요. 두툼한 소고기 패티에 블루치즈 드레싱, 다진 적양파, 그리고 바삭하게 튀긴 베이컨 조각을 얹고, 아삭한 양상추 사이에 넣어 만든 이 버거는 정말 일품입니다. 토마토가 있다면 슬라이스 한 조각을 추가해도 좋겠죠.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 베이컨 2조각
- 양상추 1개 (1-1.3kg)
- 지방 함량 15%의 다진 소고기 280g
- 치즈 덩어리가 들어간 블루 치즈 드레싱 2큰술
- 다진 적양파 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 무쇠 팬에 베이컨을 중불로 달궈 한 번 뒤집어가며 바삭해질 때까지 약 8분간 굽습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼줍니다. 팬에 남은 기름은 따라내고 바닥에 바를 만큼만 남겨둡니다.
- 양상추 한 통의 윗부분과 세 측면에서 10~12cm 길이로 둥근 모양으로 4조각을 잘라내어 빵 모양으로 만든 후 접시에 담습니다.
- 다진 소고기를 각각 약 10cm 너비와 2cm 두께의 패티 2개로 만들고 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 기름이 두른 프라이팬을 센 불에 올리고 패티를 넣어 3분간 굽습니다. 뒤집어서 3분 더 구우면 미디엄 레어로 익습니다.
- 두 접시에 양상추 한 장씩을 자른 면이 위로 오도록 놓고 그 위에 햄버거 패티를 올립니다. 각 패티 위에 드레싱 1큰술과 양파 1큰술을 뿌립니다. 베이컨 한 조각을 부숴서 각 패티 위에 올리고 남은 양상추로 덮습니다.
카테고리:
레시피 / 전채 요리 / 샌드위치 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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