템페 BLT 샌드위치
투표 수: 1
시간: 4시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1113, 총 지방 32 G., 포화지방 6 G., 단백질 43 G., 탄수화물 167 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 2721 밀리그램, 설탕 26 G.
칼로리 1113, 총 지방 32 G., 포화지방 6 G., 단백질 43 G., 탄수화물 167 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 4 밀리그램, 나트륨 2721 밀리그램, 설탕 26 G.
클래식 BLT(베이컨, 양상추, 토마토) 샌드위치를 템페를 넣어 채식으로 변신시켰습니다. 얇게 썬 템페를 메이플 시럽, 간장, 훈제 파프리카를 섞은 양념에 재워 팬에 구우면 베이컨과 비슷한 풍미를 얻을 수 있습니다. 토마토와 양상추 사이에 템페를 넣으면 맛있는 채식 BLT가 완성됩니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 천연 메이플 시럽 1/4 큰술
- 간장 1/4컵
- 올리브 오일 3큰술 (나눠서 사용)
- 훈제 파프리카 1.5작은술
- 소금 0.5티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
- 커민 1/4 티스푼
- 갈은 검은 후추 1/4 티스푼
- 템페 250g을 20~24조각으로 자릅니다.
- 호밀빵 8조각, 살짝 구운 것
- 마요네즈 2~4 큰술
- 디종 머스터드 2큰술
- 상추 잎 4장
- 토마토 1~2개, 슬라이스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 메이플 시럽, 간장, 식용유 2큰술, 훈제 파프리카, 소금, 카옌페퍼, 커민, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 템페를 넣고 양념이 골고루 묻도록 살살 버무려 주세요. 템페를 냉장고에 넣어 최소 4시간에서 최대 12시간 동안 재워둡니다.
- 양념장에서 템페를 꺼내 따로 둡니다. 큰 프라이팬을 중불로 달군 후 남은 식용유 1큰술을 두릅니다.
- 템페를 넣고 양면을 각각 2분씩 또는 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 남은 양념장을 끼얹고, 양념이 증발하면서 템페에 골고루 묻도록 1~2분 정도 자주 뒤집어가며 굽습니다. 템페는 따로 둡니다.
- 샌드위치를 만들려면 빵 절반에 마요네즈를 바르고 나머지 절반에는 머스터드 소스를 바릅니다. 양상추, 토마토, 템페 베이컨을 올리고 소금과 후추로 간을 한 후, 샌드위치를 반으로 잘라 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 저칼로리 음식 / 건강 간식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 메인 코스 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피
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