햄과 치즈를 넣은 퀵 브레드

투표 수: 2

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

꿀겨자 소스를 얹은 이 향긋하고 황금빛 빵은 만들기도 쉽고 빠르며, 그뤼에르와 하바티 두 종류의 치즈, 햄, 파가 듬뿍 들어있습니다. 따뜻할 때 드시는 것이 가장 맛있지만, 다음 날 살짝 토스트해서 드셔도 좋습니다. 점심 도시락 빵 바구니에 일반 빵 대신 넣기에도 좋고, 집에서 파티를 할 때 간식이나 애피타이저로도 안성맞춤입니다. 이 햄 치즈 빵은 그 자체로도 훌륭한 맛을 자랑하며, 샌드위치나 다른 애피타이저에 활용해도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2컵
베이킹파우더 1과 1/4 티스푼
베이킹소다 3/4 티스푼
건조 겨자 2와 1/4 티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
카옌페퍼 약간
우유 3/4 큰술 + 1 큰술
식물성 기름 1/3컵
꿀 2큰술
계란 3개
햄 1조각(170g), 잘게 다진 것(약 1컵 1/4)
그뤼에르 치즈 1컵 (약 110g) (강판에 간 것)
하바티 또는 그뤼에르 치즈 1/2컵(약 60g), 1/2인치 크기로 깍둑썰기
다진 파 2개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 베이킹파우더, 겨자 가루, 갈은 카옌페퍼, 우유, 꿀, 계란, 햄, 그뤼에르 치즈, 하바티 치즈, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 12.5 x 7.5cm(9 x 5 x 3인치) 크기의 금속 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌리고 잠시 옆에 두세요.
중간 크기 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 건조겨자 3/4작은술, 굵은 소금, 카옌페퍼를 넣고 잘 섞어주세요. 큰 볼에 우유 3/4컵, 식물성 기름, 꿀 1큰술, 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽해주세요. 그런 다음 햄, 강판에 간 치즈 3/4컵, 깍둑썰기한 치즈, 파를 넣고 섞어주세요.

준비된 식빵틀에 반죽을 붓고 남은 강판 치즈 1/4컵을 윗면에 뿌립니다. 빵이 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되며, 나무 꼬치나 케이크 테스터를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 40~45분간 굽습니다.
빵을 팬에 담은 채로 10분간 식히세요. 그동안 작은 그릇에 꿀 1큰술, 우유 1큰술, 그리고 남은 건조 겨자 1.5작은술을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어주세요. 전자레인지에 20~30초 정도 살짝 끓을 때까지 데우세요. 빵을 철망 위에 올려놓고 따뜻한 글레이즈를 넉넉히 발라주세요. 완전히 식히세요.

카테고리:

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