겨울 과일 샐러드

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 301, 총 지방 2 G., 포화지방 0 G., 단백질 0 G., 탄수화물 76 G., 섬유 11.5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 10 밀리그램, 설탕 57 G.

겨울을 여름처럼 따뜻하게 바꿔보세요! 따뜻한 기후에서 수입된 신선한 과일로 만든 멋진 열대 샐러드로 사랑하는 사람들을 기쁘게 해 주세요. 달콤한 오렌지, 망고, 바나나, 키위, 금귤, 석류 등 모든 과일이 환상적인 조화를 이루며, 여기에 향긋한 생강 바닐라 시럽을 곁들여 더욱 풍미를 더합니다. 과일을 썰는 동안 시럽이 식도록 미리 만들어 두세요. 레몬과 오렌지 껍질을 넣어 시럽에 상큼한 시트러스 향을 더할 수도 있습니다. 시럽을 남김없이 과일 샐러드에 넣어 맛있게 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 0.5컵
껍질을 벗기고 얇게 썬 2.5cm 크기의 생강
바닐라 꼬투리 1개를 세로로 반으로 자르고 씨를 긁어냅니다.
레몬 1개
큰 오렌지 5개 (나벨린 오렌지 또는 블러드 오렌지)
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 망고 2개
단단한 바나나 2개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 키위 5개
금귤 12개를 아주 얇게 가로로 썰어 씨를 제거합니다.
석류씨 1컵 (석류 1개)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 오렌지, 망고, 바나나, 시럽, 생강 뿌리, 바닐라 꼬투리, 레몬, 키위, 석류

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비에 설탕, 물 2컵, 생강, 바닐라 씨와 꼬투리를 넣고 섞습니다. 채소 필러를 사용하여 레몬과 오렌지 1개의 껍질을 넓게 벗겨냅니다. 벗겨낸 껍질을 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 5분간 끓인 후 완전히 식힙니다.
한편, 남은 오렌지의 껍질을 벗깁니다. 오렌지를 큰 그릇 위에 들고 각 막의 양쪽을 따라 칼집을 내어 과육을 분리합니다. 분리된 과육은 그릇에 떨어지도록 합니다. 각 막을 꾹 짜서 즙을 짜냅니다. 나머지 오렌지도 같은 방법으로 손질합니다. 망고, 바나나, 키위, 금귤, 석류 씨를 넣고 살살 버무립니다. 과일 위에 시럽을 붓고 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관합니다.

석류씨를 분리하려면과일을 네 군데로 자른 다음, 물이 담긴 그릇에 넣어 쪼개세요. 물 표면에 떠오르는 막을 걷어내고 물을 버리세요. 씨앗은 샐러드에 넣으세요.