설탕 쿠키 장식하는 방법

로열 아이싱을 얹은 설탕 쿠키

간단한 설탕 쿠키와 클래식 로열 아이싱으로 시작해 보세요. 쿠키가 완전히 식은 후에 장식하세요. 아이싱이 마르는 것을 방지하기 위해 사용할 때까지 젖은 키친타월로 덮고 랩으로 감싸 두세요.

레시피: 설탕 쿠키에 아이싱으로 그림을 그렸습니다.

쿠키에 아이싱하는 방법: 1단계

붓기는 쿠키 전체를 로열 아이싱으로 덮는 데 사용되는 기술입니다.

지퍼백에 로열 아이싱 약 1/2컵을 넣고 모서리를 살짝 잘라냅니다. 이 아이싱을 쿠키 가장자리에 얇게 발라줍니다. 몇 분간 그대로 두세요. 남은 아이싱에 물 몇 방울을 넣어 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 묽게 만듭니다.

2단계

희석한 아이싱의 절반을 지퍼백에 넣고, 나머지 절반에는 빨간색이나 초록색 젤 식용 색소를 넣어 색을 입힙니다. 색을 입힌 아이싱을 지퍼백에 넣습니다. 흰색 아이싱 백의 모서리를 잘라내고, 파이핑한 쿠키 위에 아이싱을 넉넉하게 짜줍니다.

3단계

오프셋 스패튤러나 숟가락 뒷면을 이용해 쿠키 표면에 아이싱을 골고루 펴 발라주세요. 흰색 아이싱이 마르기 전에 색깔 아이싱으로 장식해 주세요 (아래 참조). 쿠키를 실온에서 최소 1시간 동안 굳혀주세요.

크리스마스 별

이 쿠키들은 크리스마스트리 꼭대기를 장식하기에 완벽하지만, 아마도 먹고 싶은 유혹을 참기 어려울 거예요.

1단계

별 모양 쿠키에 흰색 아이싱을 바릅니다. 아이싱이 마르기 전에 빨간색과 초록색 아이싱으로 동심원 모양의 별을 짜주고, 가운데에는 원을 그립니다.

2단계

이쑤시개를 중앙에서 양쪽 날카로운 모서리까지 찔러 보세요 (사용 후에는 이쑤시개를 닦아주세요).

우아한 카라멜

이 빨간색과 흰색 쿠키는 사탕 지팡이처럼 축제 분위기를 물씬 풍깁니다. 박하 맛을 좋아하지 않는 사람들에게 딱이죠.

1단계

동그란 쿠키 위에 흰색 아이싱을 바르세요. 아이싱이 마르기 전에 빨간색 아이싱으로 가로 줄무늬를 짜주세요.

2단계

이쑤시개를 스트립 사이로 세로 방향으로 번갈아 가며 찔러주세요 (매번 찔러준 후에는 이쑤시개를 닦아주세요).

축제용 화환

1단계에서 멈춰도 쿠키는 여전히 아주 귀엽고 선물하기에 완벽할 거예요. 하지만 우아한 가랜드를 만들려면 조금 더 수고를 들일 가치가 있답니다.

1단계

동그란 쿠키에 흰색 아이싱을 바르세요. 아이싱이 마르기 전에 빨간색과 초록색 아이싱을 번갈아 가며 큰 점 모양으로 짜주세요.

2단계

이쑤시개를 점들 사이로 방향을 바꿔가며 훑어보세요 (이쑤시개는 매번 사용 후 닦아주세요).

홀리

사랑하는 사람들은 섬세한 나뭇잎 장식에 감탄할 거예요. 하지만 만드는 방법이 얼마나 쉬운지는 굳이 알 필요는 없겠죠.

1단계

동그란 쿠키 위에 흰색 아이싱을 바르세요. 아이싱이 마르기 전에 초록색 아이싱으로 짧은 선을 그려 넣으세요.

2단계

이쑤시개를 사용하여 각 선의 끝부분을 여러 번 당겨 뾰족한 잎 모양을 만드세요 (이쑤시개는 한 번 당길 때마다 닦아주세요). 각 잎에 빨간 점을 찍어주세요.

크리스마스 리본

사탕 리본을 연상시키는 물결무늬 패턴이 시선을 사로잡습니다. 이 쿠키는 어떤 연말 파티에서도 단연 돋보일 것입니다.

1단계

동그란 쿠키에 흰색 아이싱을 바르세요. 아이싱이 마르기 전에 빨간색과 초록색 아이싱으로 줄무늬를 짜주세요.

2단계

이쑤시개를 사용하여 각 띠 조각 쌍의 아래쪽에서 위쪽으로 여러 번 훑어 둥근 선을 그립니다(훑을 때마다 이쑤시개를 닦아주세요).

반짝이는 별

언뜻 보면 이 디자인은 단순해 보일 수 있지만, 자세히 살펴보면 별의 가장자리를 따라 작은 하트들이 이어져 있는 것을 볼 수 있습니다.

1단계

별 모양 쿠키를 흰색 아이싱으로 덮어주세요. 아이싱이 마르기 전에 가장자리를 따라 빨간색과 초록색 아이싱을 번갈아 가며 점을 찍어주세요.

2단계

점들을 따라 이쑤시개를 가장자리에 대고 움직여 주세요 (각 모서리에서 이쑤시개를 닦아주세요).