덴마크 버터 쿠키
투표 수: 3
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 137, 총 지방 8 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 15 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 24 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 137, 총 지방 8 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 15 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 24 밀리그램, 설탕 6 G.
예쁜 틴케이스에 담겨 판매되는 덴마크 쿠키는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 바삭하고 부드러운 식감에 은은한 바닐라와 아몬드 향이 더해져 시판 제품 못지않게 맛있으면서도, 훨씬 신선하고 섬세한 풍미를 자랑합니다. 취향에 따라 녹인 초콜릿을 뿌려 장식해도 좋습니다. 완벽한 연말 분위기를 만끽할 수 있을 거예요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 무염 버터 220g
- 과립 설탕 2/3컵
- 우유 1큰술
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 아몬드 추출물 1티스푼
- 큰 달걀 1개
- 고급 밀가루 2컵 1/4컵
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 특수 장비: 큰 별 모양 팁이 달린 페이스트리 백
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 넣고 중간 속도로 약 5분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 우유, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 달걀을 넣고 섞습니다.밀가루를 계량할 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 떠 넣고 윗부분의 여분은 덜어내세요. 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다.
- 믹서 속도를 낮추고 밀가루와 소금을 넣으세요. 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 반죽을 큰 별 모양 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 기름을 바르지 않은 베이킹 시트 두 장에 5cm 간격으로 지름 5cm의 원을 짜냅니다. 냉장고에서 약 30분간 굳힙니다.
- 쿠키가 단단해지고 바닥면이 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 12~14분간 굽습니다. 구운 쿠키를 식힘망으로 옮겨 약 30분간 완전히 식힙니다. 쿠키는 밀폐용기에 넣어 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다..
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 겨울 요리 / 축제 음식 / 크리스마스 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 유럽 요리
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