레몬 타임 쿠키
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 18개
복잡성: 쉽게
수량: 18개
레몬 타임 쿠키 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 밀배아 2큰술
- 무염 버터 4큰술(60g), 작은 조각으로 자른 것
- 소금 1티스푼
- 곱게 간 레몬 껍질 1티스푼
- 다진 신선한 타임 1작은술, 그리고 뿌릴 용도로 약간 더 준비
- 버터밀크 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 밀배아, 소금, 레몬 제스트, 타임을 넣고 섞으세요. 버터를 넣고 믹서기로 굵은 빵가루처럼 될 때까지 갈아주세요. 나무 숟가락으로 버터밀크를 살살 섞어주세요. 반죽은 부스러지는 질감이 되어야 합니다.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 놓고 3~5회 매끄러워질 때까지 반죽합니다 (너무 많이 반죽하면 쿠키가 질겨지니 주의하세요). 반죽을 1cm 두께의 원형으로 밀어 편 다음, 밀가루를 묻힌 5cm 원형 쿠키 커터로 찍어냅니다. 남은 반죽도 다시 밀어 펴서 원형으로 찍어냅니다. 찍어낸 반죽을 베이킹 시트에 올리고 물, 소금, 타임을 뿌립니다.
- 레몬 타임 쿠키를 노릇하게 구워질 때까지 12~15분간 굽습니다. 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 부활절 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 영국 요리
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