몬테 크리스토 샌드위치와 그린 샐러드

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 620, 총 지방 30 G., 포화지방 15 G., 단백질 31 G., 탄수화물 57 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 227 밀리그램, 나트륨 1534 밀리그램, 설탕 19 G.

미국식 몬테 크리스토 샌드위치는 햄 치즈 샌드위치와 프렌치 토스트가 절묘하게 결합된 음식입니다. 흰 빵에 머스터드를 바르고 햄과 치즈를 얹은 후, 다시 빵을 덮고 계란물에 적신 다음 치즈가 녹을 때까지 구워냅니다. 이 샌드위치는 달콤한 잼과 함께 먹는 경우가 많은데, 흔치 않지만 아주 맛있는 조합입니다. 한 단계 더 나아가 빵 한 조각에 라즈베리 잼을 발라 먹으면 더욱 맛있고 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다. 발사믹 식초 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 든든한 간식으로 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두꺼운 흰 식빵 8조각
디종 머스터드 2큰술
라즈베리 잼 1/4컵
그뤼에르 치즈 간 것 0.5큰술
몬터레이 잭 치즈 1컵 (약 110g) (강판에 간 것)
얇게 썬 훈제 햄 8개 (약 170g)
큰 달걀 3개
우유 1/3컵
버터 3큰술(45g)
작은 샐러드 채소 6컵 (약 100g)
화이트 발사믹 식초 1큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 빵 4조각에는 머스터드를, 나머지 4조각에는 잼을 바르세요. 두 종류의 치즈를 그릇에 넣고 섞은 후, 치즈 혼합물의 절반을 머스터드를 바른 빵 조각 위에 골고루 펴 바르세요. 햄을 올리고, 남은 치즈를 얹은 다음, 빵과 잼을 덮으세요. 각 샌드위치를 살짝 눌러주세요. 베이킹 접시에 달걀, 우유, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 섞으세요.
넓은 프라이팬에 버터 75g(1.5큰술)을 두르고 중불에서 버터가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 녹입니다. 샌드위치 2개를 달걀물에 담가 골고루 묻힙니다. 여분의 달걀물은 털어낸 후, 뜨거운 프라이팬에 올려 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 2분씩 구워줍니다. 구운 샌드위치는 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 옮겨 식힙니다.

프라이팬을 깨끗이 닦고 남은 버터 1.5큰술(75g)을 넣은 후 나머지 샌드위치 2개를 구워주세요. 샌드위치를 식힘망에 옮긴 후, 프라이팬을 오븐에 다시 넣어 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 5분간 구워주세요.
한편, 샐러드 채소에 식초, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 버무려 주세요. 샌드위치와 함께 드세요.

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