초콜릿 달걀 튀김

투표 수: 1

시간: 3시간.
복잡성: 평균
인분: 4

초콜릿 크림 에그는 부활절에 딱 맞는 디저트입니다. 하지만 튀겨내면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 바삭하게 튀긴 황금빛 도넛 안에 초콜릿 필링과 그 안에 또 다른 크림 필링이 가득 들어있어 손님들에게 놀라운 즐거움을 선사할 것입니다. 캐드베리 크림 에그®는 우유, 밀가루, 계란, 베이킹파우더를 섞은 이중 반죽으로 겉을 입힌 후, 무취 식물성 기름을 두른 튀김기나 팬에 빠르게 튀겨냅니다. 반죽이 골고루 노릇하게 익고 필링이 새어 나오지 않도록 기름 온도를 주의 깊게 살펴보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

캐드베리 크림 에그 4개
우유 1컵
1개 대형 계란 카테고리 CO
1큰술 + 카놀라유 4큰술
베이킹파우더 1티스푼
밀가루 2컵
굵은 소금 한 꼬집

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

초콜릿 달걀을 냉동실에 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 넣어 두세요.
작은 그릇이나 계량컵에 우유, 달걀, 식용유 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 중간 크기의 그릇에 베이킹파우더, 밀가루 1컵, 소금을 넣고 섞어주세요. 남은 밀가루 1컵은 작은 그릇에 담아둡니다.

달걀물을 밀가루 혼합물에 부어 섞습니다. 뚜껑을 덮고 기름이 데워지는 동안 15분간 그대로 둡니다.
두꺼운 바닥의 큰 냄비에 튀김용 온도계를 꽂으세요. 식용유 4큰술을 넣고 중불에서 190°C(375°F)까지 가열하세요. 포크 두 개(또는 손)를 사용하여 달걀에 밀가루를 묻힌 다음 반죽에 담그고, 다시 밀가루를 묻힌 후 반죽에 담그세요. 반죽을 두 번 하면 달걀 표면에 더 두꺼운 막이 생겨 튀기는 동안 초콜릿 달걀이 새어 나오는 것을 방지할 수 있습니다..
달걀을 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 바닥에 달라붙지 않도록 구멍 뚫린 국자로 즉시 뒤집어 주세요. 나머지 달걀도 같은 방법으로 튀겨줍니다. 뒤집어가며 노릇노릇해질 때까지 약 2분간 튀겨주세요. 튀긴 달걀은 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 5분간 식힌 후 드세요.

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