미니 스모어 타코

투표 수: 4

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 34개

멕시코-미국식 페이스트리를 만들고 싶다면, 녹인 그레이엄 크래커, 마시멜로, 밀크 초콜릿으로 만든 인기 미국식 캠핑 디저트인 스모어를 토르티야 타코에 넣어 보세요. 토르티야를 원하는 타코 모양으로 만들려면 금속 머핀 틀을 뒤집어서 사용하면 됩니다. 굽기 전에 토르티야에 버터와 설탕을 섞어 발라주세요. 이렇게 하면 구운 후에도 모양이 잘 유지됩니다. 그런 다음, 타코에 스모어 재료를 넣고 토치로 구워 녹여 캠프파이어의 풍미를 더하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

10 밀 토르티야 지름 20cm.
버터 110g, 잘게 다진 것
설탕 1/4컵
계피가루 1티스푼
3큰술 미니 마시멜로
허쉬와 같은 밀크 초콜릿 바 43g짜리 6개를 직사각형 모양으로 자른 것
접시 2개 그레이엄 크래커 (접시당 크래커 4개), 부순 것
특수 장비: 지름 8cm 원형 쿠키 커터, 12구 머핀 틀 2개, 주방용 토치

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 버터, 설탕, 계피, 마시멜로, 밀크 초콜릿, 호두 까는 기구

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 지름 8cm의 원형 커터를 사용하여 또띠아를 34개 자르세요.
중간 크기의 그릇에 버터, 설탕, 계피를 넣고 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 가끔씩 저어 녹입니다. 또띠아 양면에 녹인 버터 혼합물을 바릅니다.

머핀 틀을 뒤집으세요. 또띠아를 틀의 각 칸 사이에 가로 방향으로 넣어 타코 껍질 모양으로 쌓아 올리세요 (틀 하나당 17개). 또띠아가 바삭해지고 연한 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 11~13분간 구우세요.
또띠아가 틀에서 아직 따뜻할 때, 미니 마시멜로를 조심스럽게 채워 넣으세요. 토치를 사용하여 마시멜로가 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 각 타코 위에 밀크 초콜릿 한 조각을 올리고, 따뜻한 마시멜로가 녹을 때까지 꾹 눌러주세요. 초콜릿이 부분적으로 녹을 때까지 약 5분간 그대로 두었다가, 토치를 사용하여 완전히 녹여주세요.
남은 초콜릿을 작은 전자레인지용 그릇에 담고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 약 1분 정도 녹으면 됩니다.
타코를 접시에 옮겨 담고, 부순 그레이엄 크래커를 뿌린 후, 녹인 초콜릿 소스를 곁들여 따뜻하게 드세요.

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