실라버브(알코올을 넣은 휘핑크림)와 아몬드 쿠키
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 디저트는 진정한 이탈리아-영국 퓨전 요리입니다. 실라버브는 영국 전통 요리이지만, 리큐어가 들어가 있어 완전히 이탈리아적인 맛을 냅니다. 잘게 부순 아마레티 비스킷은 트라이플과 비슷한 식감을 더해주며, 마치 촉촉한 스펀지 케이크와 부드러운 크림을 떠올리게 합니다. 맛도 훌륭하고, 준비하는 데 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 특별한 날뿐만 아니라 언제든 식사를 멋지게 마무리하고 싶을 때 내놓기 좋은 디저트입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 아마레토 리큐어 1/3 큰술
- 설탕 2큰술
- 레몬즙 1큰술
- 생크림 1컵
- 아마레티 쿠키(소프트 아몬드 마카롱) 1팩(225g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릇에 아마레토를 붓고 설탕과 레몬즙을 넣어 저어주세요.
생크림을 붓고 걸쭉해지고 부드럽고 폭신해질 때까지 휘젓습니다. - 4개의 유리잔 각각에 2개씩 부숴 넣으세요. 아마레티 쿠키 (컵의 약 2/3 정도를 차지해야 합니다.)
유리잔에 담긴 쿠키 위에 실라버브를 올려주세요.
쿠키 1~2개를 더 부숴서 그 황금빛 부스러기를 디저트 위에 뿌려주세요. 남은 쿠키와 함께 곁들여 드세요.
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