구운 바나나를 곁들인 포스터
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
정통 바나나 포스터 레시피는 뉴올리언스의 한 레스토랑에서 탄생했습니다. 이 고급스러운 디저트는 보통 테이블에서 직접 만들어지며, 마지막에 럼과 리큐어를 넣어 지글지글 끓여내는 것이 특징입니다. 하지만 부모님들이 아이들에게 이런 특별한 디저트를 대접하기는 쉽지 않으니, 이 아름답고 맛있는 디저트를 똑같이 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 4개 중간 크기로 익음 바나나
- 바닐라 아이스크림 500ml
- 버터 4큰술(60g)
- 갈색 설탕 0.5컵
- 소금 1/4 티스푼
- 호박 파이 향신료 0.5티스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 그릴에 바를 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하세요.
작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 갈색 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 호박 파이 향신료끓어오르면 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 약한 불로 줄여 5분 정도 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 불에서 내리고 바닐라 추출물을 넣어 저어주세요. - 바나나를 껍질째 세로로 반으로 자르고 갈색 설탕 크림 소스를 골고루 발라줍니다. 그릴 팬에 기름을 두르고 바나나를 자른 면이 아래로 가도록 올려놓습니다. 약 4분간 껍질이 캐러멜화될 때까지 굽습니다. 바나나를 뒤집어 껍질이 검게 변하고 속이 부드럽고 따뜻해질 때까지 약 5분 더 굽습니다. 굽는 동안 소스를 자주 끼얹어 주세요.
- 그릴에서 꺼내 접시에 담고 아이스크림 한 스쿱과 남은 소스를 곁들여 내세요.
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