바삭한 치킨 파마산 볼

투표 수: 5

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 15개

바삭하게 튀긴 볼 모양의 튀김은 파티에서 가장 인기 있는 맥주 안주 중 하나입니다. 어떤 속을 넣든 이 바삭한 볼은 친구들에게 언제나 최고의 즐거움을 선사합니다. 치킨 파마산을 넣어 만들어 보세요. 이 인기 있는 이탈리아계 미국 요리는 빵가루를 입힌 닭고기에 모짜렐라와 파마산 치즈를 넣고 마리나라 소스를 곁들인 것입니다. 간식으로도 인기가 많죠. 닭고기 패티에 치즈를 넣고 동그랗게 빚은 후, 빵가루와 파마산 치즈를 묻혀 튀겨냅니다. 이탈리아식 마리나라 소스와 함께 곁들여 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

튀김용 식물성 기름
다진 닭고기 450g
이탈리아 시즈닝 0.5티스푼
큰 달걀 1개
1과 1/4 큰술 빵가루
저지방 모짜렐라 치즈 1cm 정육면체 15개 (모짜렐라 치즈 약 450g)
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
가열됨 마리나라 소스찍어 먹기 위해
특수 장비: 심부 지방 온도계

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 닭고기, 이탈리아 향신료, 계란, 빵가루, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 마리나라 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비나 솥에 기름을 절반 정도 채우세요. 튀김용 온도계를 옆면에 부착하세요. 중불에서 기름을 175°C까지 가열하세요.
한편, 큰 그릇에 다진 닭고기, 이탈리안 시즈닝, 달걀, 빵가루 1/4컵, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 섞어주세요.

다진 닭고기 2큰술을 듬뿍 떠서 손으로 지름 5cm 정도의 납작한 원형으로 만듭니다. 원형 중앙에 모짜렐라 치즈 한 조각을 올립니다. 다진 닭고기를 치즈와 함께 동그랗게 뭉쳐 공 모양으로 만듭니다. 만든 공을 접시나 베이킹 시트에 올리고 남은 모짜렐라 치즈와 다진 닭고기로 같은 과정을 반복합니다.
중간 크기의 그릇에 파마산 치즈, 남은 빵가루 1컵, 소금 1티스푼을 넣고 섞어주세요.
한 번에 한 덩어리씩 빵가루 혼합물에 굴려 완전히 묻힙니다. 손으로 빵가루를 덩어리에 꾹꾹 눌러 단단히 붙도록 합니다.
미트볼을 여러 번에 나누어 넣고 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 6~8분간 튀겨주세요.

마리나라 소스에 찍어 드세요.

카테고리:

레시피 / 튀김 / 파티 요리 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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