크림 치킨 파스타 수프

투표 수: 8

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 626, 총 지방 23 G., 포화지방 4 G., 단백질 47 G., 탄수화물 59 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 91 밀리그램, 나트륨 2285 밀리그램, 설탕 6 G.

치킨 소파스는 파스타, 미르푸아(다진 양파, 당근, 셀러리), 소시지나 햄, 닭고기, 그리고 부드러운 크림 같은 식감을 위해 무가당 연유를 넣어 만드는 인기 있는 수프입니다. 저는 어머니처럼 연유 대신 통조림 크림 치킨 수프를 사용했습니다. 통조림 수프는 수프, 캐서롤, 구운 음식 등 근사한 저녁 요리의 기본 재료가 됩니다. 필리핀에서 소파스는 편안함을 주는 음식으로 여겨지며, 보통 아침 식사, 추운 날씨에, 또는 가볍고 기운을 북돋아 주는 국물 요리로 즐겨 먹습니다. 많은 전통 필리핀 요리처럼 소파스도 서양 요리의 영향을 받았으며, 오늘날에는 저렴하게 가족의 배를 채울 수 있는 음식입니다. 소파스의 인기는 재료의 조합과 크리미한 식감 덕분입니다. 레시피 저자인 리치몬드 플로레스는 "또한, 소파스는 대량으로 만들어 며칠 동안 먹을 수 있습니다."라고 말합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

약간 짠맛이 나는 닭고기 육수 2리터
닭가슴살 필레 2개 (각 180~220g)
식물성 기름 3큰술
중간 크기 당근 2개, 잘게 다진 것
셀러리 줄기 2개, 잘게 다진 것
중간 크기 노란 양파 1개, 잘게 다진 것
다진 햄 0.5컵 (약 90g)
다진 마늘 3쪽
생선 소스 3큰술
쇼트파스타 2컵
닭고기 수프 통조림 1캔(300g) 또는 무가당 연유 통조림 1캔(340g)
다진 파를 곁들여 내놓으세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 당근, 셀러리, 햄, 생선 소스, 마늘, 농축유, 파스타

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 넣고 중불에서 끓여주세요. 닭고기 육수 끓어오르면 불을 줄여 국물이 약하게 끓도록 합니다.
닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 육수에 넣고 6~8분간 부드러워질 때까지 끓입니다. 불을 끄고 닭고기를 육수에 담은 채로 5분간 식힙니다. 닭가슴살을 꺼내 손가락이나 포크 두 개를 이용해 작은 조각으로 찢어줍니다. 닭고기와 육수는 따로 보관합니다.

중불로 달군 큰 냄비에 기름을 두르고 당근, 셀러리, 양파를 넣어 4~5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 햄과 마늘을 넣고 1분 정도 살짝 부드러워질 때까지 볶습니다. 피시소스를 넣고 4~5분간 더 볶아 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다.
닭고기 육수와 물 2컵을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 불을 줄여 약불로 끓입니다. 파스타가 부드러워질 때까지 6~7분간 자주 저어가며 익힙니다.
캔에 든 닭고기 수프를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 잘게 찢은 닭고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 송송 썬 파를 올려서 드세요.

카테고리:

레시피 / 저렴한 레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 수프 / 고기 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피