굽지 않는 땅콩버터 마시멜로 파이

투표 수: 1

시간: 7시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 775, 총 지방 46 G., 포화지방 19 G., 단백질 18 G., 탄수화물 79 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 80 밀리그램, 나트륨 837 밀리그램, 설탕 22 G.

바삭한 쌀과 프레첼 크러스트 위에 섬세한 필링이 듬뿍 들어간 이 파이는 단맛과 짠맛의 조화를 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 만한 디저트이며, 오븐 없이 만들 수 있다는 장점도 있습니다. 주재료는 마시멜로 플러프(Fluff marshmallow fluff)입니다. 크러스트, 땅콩버터와 크림을 넣은 폭신한 필링, 그리고 파이 장식용 토핑까지 모두 마시멜로 플러프가 사용됩니다. 이 파이는 먹기 전에 냉장고에서 충분히 식혀야 하므로, 전날 밤에 미리 만들어 두는 것이 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 2큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
마시멜로 플러프 4컵 (예: Fluff 제품)
뻥튀기 2컵 (아침 시리얼)
큰 프레첼 조각 2컵
크림치즈 1팩(220g), 실온
크리미 땅콩버터 1과 1/4컵
생크림 1컵
특수 장비지름 23cm의 깊은 파이 접시.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 크림 치즈, 크림, 마시멜로 크림, 튀긴 쌀, 땅콩버터

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 23cm의 파이 팬에 버터를 바르세요.
큰 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 마시멜로 플러프 2컵을 넣고 녹을 때까지, 버터와 잘 섞일 때까지 약 2분간 계속 저어줍니다. 불에서 내리고 뻥튀기와 프레첼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 준비된 파이 팬에 붓고 바닥과 옆면에 잘 눌러줍니다.

한편, 큰 볼에 크림치즈, 마시멜로 플러프 1컵, 땅콩버터 1컵을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림을 조금씩 부어가며 가볍고 폭신한 뿔 모양이 생길 때까지 약 5분간 더 휘핑합니다.
파이 반죽 위에 필링을 골고루 펴 바르되, 가장자리는 덮지 않도록 주의하세요. 남은 땅콩버터 1/4컵을 작은 그릇에 담아 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 저어주세요. 약 1분 정도 녹여서 묽은 상태가 되면 꺼내시면 됩니다.
파이 위에 땅콩버터 절반을 뿌립니다. 남은 마시멜로 플러프 1컵을 파이 중앙에 넣고 살짝 펴서 부드러운 마시멜로 같은 질감이 되도록 합니다. 남은 땅콩버터를 위에 뿌립니다. 파이가 완전히 굳을 때까지 (약 6시간 또는 하룻밤) 냉장 보관합니다.

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