슬로우 쿠커 독일식 감자 샐러드

투표 수: 1

시간: 4시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/10
칼로리 320, 총 지방 12 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 45 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 672 밀리그램, 설탕 6 G.

마요네즈 없이도 맛있는 감자 샐러드를 만들어 보세요. 슬로우 쿠커로 조리하면 감자의 풍미가 더욱 살아나 샐러드 맛도 한층 더 좋아집니다. 향긋한 베이컨 기름과 알갱이가 있는 머스터드를 곁들여 드레싱하고, 바삭한 베이컨 조각을 올려 식감을 더해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

사과식초 0.5컵
꿀 2큰술
큰 감자 2.3kg을 4등분(약 12개)합니다.
베이컨 10줄을 1cm 크기로 자릅니다.
알갱이가 있는 겨자 1/4컵
대파 1묶음, 얇게 썬 것 (약 1컵)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과 식초, 꿀, 감자, 베이컨, 통곡물 겨자, 파

레시피에 따라 요리를 조리하기:

6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 물 2컵, 식초 1/4컵, 꿀 1큰술, 소금 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 섞습니다. 감자를 넣고 잘 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 감자가 부드러워질 때까지 (너무 물러지지 않도록) 약 4시간 동안 익힙니다.
불을 끄고 감자의 물기를 완전히 빼주세요. 감자를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.

중불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 4~5분간 바삭해질 때까지 저어가며 익힙니다. 프라이팬을 불에서 내리고 구멍 뚫린 국자로 베이컨을 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 옮깁니다. 프라이팬에 남은 기름은 4큰술만 남기고 모두 따라 버립니다. 머스터드, 남은 식초 1/2컵, 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 슬로우쿠커에 드레싱을 붓고 익힌 베이컨과 파의 절반을 올려줍니다. (나머지 2큰술은 나중에 곁들여 먹을 용도로 남겨둡니다.) 재료를 살살 버무리고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
감자 샐러드를 큰 접시나 그릇에 옮겨 담고 남은 베이컨과 파를 뿌려주세요.

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