달콤한 프랑스 찰라 토스트

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 토스트 6개

일요일 브런치에 제격인 프렌치 토스트를 만들어 보세요. 향긋한 냄새에 모두가 금세 식탁으로 모여들 거예요. 이 레시피는 일반 흰 빵, 찰라 빵, 브리오슈 등 어떤 빵이든 잘 어울립니다. 특히 빵이 살짝 딱딱해졌을 때 만들면 더욱 좋습니다. 빵 조각을 크리미한 달걀물에 적신 후 버터를 두른 팬에 굽고, 오븐에서 마무리합니다. 메이플 시럽과 브라운 버터를 곁들여 내놓으면 고소한 브라운 버터의 풍미가 바닐라와 육두구 향과 완벽한 조화를 이룹니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

계란 4개
저지방 크림 또는 우유 1.5컵
육두구 0.5티스푼
바닐라 추출물 1티스푼
버터 0.5큰술
찰라 빵이나 브리오슈 6조각

재료 대체 제안

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레시피:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 얕은 그릇에 달걀 4개, 저지방 생크림(10%) 또는 우유 1컵 반, 넛맥 1/2작은술, 바닐라 추출물 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 버터 1/2큰술을 녹이세요. 두꺼운 흰 빵, 찰라 또는 브리오슈 6조각을 달걀물에 담갔다가 프라이팬에 올려 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 2~3분씩 구워주세요. 필요에 따라 버터를 더 추가하세요. 프렌치 토스트를 베이킹 시트에 옮겨 담고 부풀어 오를 때까지 8~10분간 구우세요. 그동안 같은 프라이팬에 버터 4큰술을 녹이고 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶으세요. 프렌치 토스트에 갈색 버터와 메이플 시럽을 뿌려 완성하세요.

비슷한 재료를 사용한 레시피: 찰라, 육두구, 계란, 크림, 건배

카테고리:

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