구멍 속의 두꺼비
투표 수: 3
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
토드 인 어 홀은 어른과 아이 모두에게 사랑받는 영국의 전통 요리입니다. 요크셔 푸딩 반죽에 소시지를 넣어 구운 것으로, 소시지가 반죽 위로 살짝만 드러나 보입니다. 빠르고 간편하며, 특히 그레이비 소스를 듬뿍 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다. 토드 인 어 홀은 아침 식사, 평일 저녁 식사, 또는 맥주 안주로도 제격입니다. 이 레시피에서는 익히지 않은 돼지고기 소시지를 사용했지만, 어떤 종류의 소시지든 취향에 따라 사용하셔도 좋습니다. 팬에서 바로 꺼내 다양한 종류의 머스터드 소스에 찍어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 0.7kg 달콤한 돼지고기 나선형 소시지
- 팬에 무염 버터를 두르세요.
- 밀가루 1컵
- 설탕 1큰술
- 굵은 소금 1티스푼
- 큰 달걀 4개
- 우유 1컵
- 머스터드 1큰술 + 서빙 시 추가
- 봉사하기 위해: 다양한 종류의 겨자
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 계란, 우유, 겨자
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 길들인 무쇠 프라이팬에 버터를 살짝 두르고 소시지를 넣어 거의 다 익을 때까지 약 15분간 구워주세요.
- 한편, 중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 그릇에는 달걀, 우유, 겨자를 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 주세요. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 약간 덩어리가 있는 반죽이 될 때까지 섞어주세요.
- 거의 다 익은 소시지 위에 반죽을 조심스럽게 붓고 반죽이 굳고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 25~30분 더 구워주세요.
- 토드 인 더 홀을 뜨겁게 프라이팬에 담아 머스터드와 함께 내놓으세요.
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