달걀을 완벽하게 삶는 방법
투표 수: 114
시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 12개
복잡성: 쉽게
수량: 12개
완벽하게 삶은 달걀을 만들어 보세요. 달걀 삶는 것보다 더 간단한 게 있을까요? 하지만 우리는 종종 너무 익었거나 껍질이 잘 벗겨지지 않는 달걀 때문에 실망하곤 합니다. 이 간단한 방법들을 따라 하면 원하는 정도로 달걀을 삶고 껍질도 쉽게 벗길 수 있습니다. 껍질을 쉽게 벗기려면, 달걀을 삶기 전에 물에 베이킹소다 한 스푼을 넣고, 삶은 달걀을 얼음물에 식히고, 또 다른 방법으로는 끓이지 않고 삶는 것입니다. 즉, 달걀을 끓는 물에 넣은 후 정해진 시간 동안 뜨거운 물에 담가 두는 것입니다. 이렇게 하면 완숙으로 삶더라도 노른자가 너무 익는 것을 방지할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 12개
- 베이킹소다 1티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 뚜껑이 있는 큰 냄비에 달걀을 넣으세요. 달걀이 완전히 잠길 정도로 찬물을 붓고 베이킹소다를 넣으세요. 냄비를 센 불에 올려 끓이세요. 물이 끓으면 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮으세요.
- 원하는 익힘 정도가 될 때까지 달걀을 뜨거운 물에 담가 두세요. 반숙은 3분, 중숙은 6분, 완숙은 12분입니다.
- 얼음물을 담은 그릇을 준비하세요. 삶은 달걀을 얼음물에 넣어 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.
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