수제 아이스크림에 토피 조각과 연유를 넣었습니다.
투표 수: 3
시간: 15분 (냉동 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
전용 아이스크림 제조기가 없더라도, 달콤한 캐러멜과 바삭한 토피 조각이 어우러진 맛있는 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다. 주요 재료는 연유와 생크림입니다. 생크림 일부는 연유와 인스턴트 에스프레소 가루와 섞고, 나머지는 폭신하게 휘핑한 후 우유 혼합물에 살살 섞어 공기 방울을 가득 채웁니다. 캐러멜 필링으로는 끓인 연유와 비슷한 디저트인 둘세 데 레체를 사용합니다. 이를 아이스크림에 살살 섞어 마블 무늬와 소용돌이 모양을 만듭니다. 냉동실에서 굳힌 후 맛있게 즐기세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 연유, 인스턴트 커피, 생크림 1큰술, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 커피가 약간 흔들릴 수 있습니다.
- 별도의 큰 볼에 남은 생크림 1.5컵을 넣고 믹서를 중간 속도로 1~2분간 돌려 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 고무 주걱을 사용하여 휘핑한 생크림의 절반 정도를 연유 혼합물에 넣고 섞은 다음, 나머지 휘핑한 생크림을 모두 넣고 흰색 줄무늬가 완전히 사라질 때까지 섞어줍니다.
- 숟가락으로 둘세 데 레체를 조금씩 떠서 위에 얹고, 토피 가루를 거의 다 뿌린 후 몇 티스푼은 남겨둡니다. 주걱으로 섞어 소용돌이 모양을 만듭니다.
- 혼합물을 22 x 12cm 크기의 냉동 가능한 용기 또는 2리터 용량의 베이킹 접시에 담습니다. 남은 둘세 데 레체를 듬뿍 얹고 남은 토피 조각을 뿌린 후, 주걱으로 다시 한번 섞어 소용돌이 모양을 만듭니다. 랩으로 덮고 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉동합니다.
레시피 아이스크림 제조기 없이 집에서 오레오 아이스크림 만들기.
카테고리:
레시피 / 믹서 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
