땅콩버터 쿠키에 토피 조각과 초콜릿 필링을 넣었습니다.

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 14

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 373, 총 지방 22 G., 포화지방 9 G., 단백질 7 G., 탄수화물 40 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 38 밀리그램, 나트륨 140 밀리그램, 설탕 27 G.

이 크고 부드러운 쿠키는 맛있는 재료로 가득 차 있습니다. 반죽은 땅콩버터로 만들고, 그 위에 토피 조각을 넣었습니다. 안에는 초콜릿 칩이 들어있어 오븐에서 구워지면서 녹아내려 부드럽고 맛있는 필링을 만들어냅니다. 마지막으로 슈가파우더를 뿌려 보기에도 예쁘고 먹음직스럽게 완성했습니다. 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쿠키 반죽

고급 밀가루 1.5컵
굵은 소금 0.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
설탕 1컵
무염 버터 110g, 실온
큰 달걀 1개
크리미 땅콩버터 1컵
바닐라 추출물 1티스푼

보충제

토피 조각 1/3컵
가루 설탕 (장식용)

충전재

허쉬 같은 밀크 초콜릿 바 4개(각 45g)를 낱개로 잘라주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 땅콩버터, 계란, 초콜릿, 아이리스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
쿠키 반죽:

중간 크기의 볼에 밀가루, 소금, 베이킹소다를 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 땅콩버터와 바닐라 추출액을 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다.

보충제:

나무숟가락으로 캐러멜 조각을 넣고 골고루 섞어주세요.
충전재:

쿠키 반죽 2큰술을 손바닥에 덜어 지름 5cm 정도의 원형으로 만듭니다. 원형 중앙에 초콜릿 조각 3개를 올리고, 그 위에 쿠키 반죽 1큰술을 더 덮습니다. 꾹 눌러 초콜릿이 반죽에 잘 붙도록 합니다. 쿠키를 살짝 눌러 높이가 약 2.5cm 정도가 되도록 합니다. 남은 반죽과 초콜릿 칩을 사용하여 같은 방법으로 약 14개의 쿠키를 만듭니다 (초콜릿 칩이 약간 남을 것입니다). 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 올려놓습니다.
굽는 동안 베이킹 시트를 돌려가며 굽고, 중간에 한 번 더 돌려 쿠키 윗면이 부풀어 오르고 아랫면이 살짝 갈색이 될 때까지 약 14분간 굽습니다. 구운 쿠키는 베이킹 시트째로 식힘망 위에 올려 5분간 식힙니다. 쿠키 위에 슈가파우더를 살짝 뿌려 따뜻할 때 드세요.