게살을 곁들인 악마의 알
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
다른 비슷한 레시피와 달리, 이 데블드 에그는 삶은 달걀흰자만 사용합니다. 흰자는 맛있는 마스카르포네 치즈와 게살 필링의 베이스가 됩니다. 더욱 풍부한 맛을 원한다면 디종 머스터드, 마요네즈, 레몬즙, 차이브, 다진 셀러리를 넣어 섞어 보세요. 어떤 명절이나 특별한 날에도 완벽한 전채 요리가 될 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 삶은 달걀 6개를 껍질을 벗기고 반으로 잘라 노른자를 제거합니다.
- 게살 110g (조각으로 자른 것)
- 셀러리 줄기 반 개를 잘게 다진 것
- 마스카르포네 치즈 2큰술 (실온)
- 마요네즈 1큰술
- 사워크림 1큰술
- 디종 머스터드 1큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 다진 쪽파 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 게살, 셀러리, 마스카르포네 치즈, 마요네즈, 사워크림, 디종 머스터드, 레몬즙, 차이브를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 게살 혼합물을 달걀흰자 반쪽에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 데블드 에그를 접시에 담아 내놓으세요.
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