멜론과 고수 아이스크림
투표 수: 1
시간: 40분 (냉동 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 113, 총 지방 -- G., 포화지방 G., 단백질 1 G., 탄수화물 29 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 113, 총 지방 -- G., 포화지방 G., 단백질 1 G., 탄수화물 29 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
이 아이스크림은 멜론 제철에 즐기기 딱 좋은 간식입니다. 고수와 라임 시럽이 상큼함을 더해 부드럽고 달콤한 멜론 맛과 아름다운 조화를 이룹니다. 인공 색소, 유지방, 기타 첨가물이 전혀 들어가지 않아 건강을 생각하는 분들에게도 완벽한 여름 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 3큰술 머스크멜론2.5cm 정육면체로 자릅니다.
- 설탕 1/3컵
- 고수 1묶음 (줄기와 잎을 듬뿍 얹어 약 1컵 분량)
- 라임 1개의 껍질과 즙
- 특수 장비구성품: 120ml 아이스크림 틀 4개 또는 90ml 아이스크림 틀 6개, 아이스크림 막대 4개 또는 6개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 설탕과 물 1/4컵을 넣고 약불에서 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 (약 5분) 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 불을 끄고 고수를 넣어 완전히 숨이 죽을 때까지 저어줍니다. 실온에서 완전히 식힙니다 (최소 30분).
- 멜론, 라임 껍질과 즙, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣으세요. 고수 시럽은 체에 걸러 숟가락 뒷면으로 눌러 최대한 향이 우러나오도록 하세요. 고수는 버립니다. 멜론 혼합물이 완전히 부드러워질 때까지 갈아주세요. 필요에 따라 믹서기 옆면을 긁어내 주세요. 갈아낸 혼합물을 주둥이가 있는 큰 계량컵에 옮겨 담습니다.
- 혼합물을 틀에 붓되, 윗부분에 0.6cm 정도의 여유 공간을 남겨두세요 (혼합물이 부풀어 오릅니다). 막대를 꽂고, 단단해질 때까지 냉동하세요 (최소 5시간 또는 하룻밤). 틀에서 꺼내 즉시 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗
비슷한 레시피
