브리오슈 티 샌드위치: 4가지 레시피

투표 수: 2

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 16~24개

샌드위치는 든든하고 만들기 쉬운 전채요리로, 뷔페나 평일 간식으로 제격입니다. 다양한 재료를 활용하여 풍성한 메뉴를 구성할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

훈제 연어와 오이 샌드위치

브리오슈 번 1조각
디종 머스터드 0.5티스푼
오이 2조각
반 조각 훈제 연어
2-3번의 소동

새우와 계란 샌드위치

브리오슈 번 1조각
루꼴라 2~3줄기
삶은 달걀 1개
삶아서 껍질을 벗긴 큰 새우 1마리
딜 마요네즈 1티스푼

초콜릿, 아몬드, 라즈베리를 넣은 샌드위치

1큰술 아몬드 페이스트
녹인 다크 초콜릿 바 15g
브리오슈 번 1조각
신선한 라즈베리 1개

크림치즈와 체리를 넣은 샌드위치

말린 체리 2개
약간의 브랜디
커드 치즈 30g
브리오슈 번 2조각

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

레시피:

슬라이스 위에 샌드위치 브리오슈 작은 카나페 형태로 제공되어 서빙하기 편리합니다. 샌드위치는 깔끔한 비주얼을 자랑하며, 훈제 연어를 곁들인 맛있는 카나페부터 디저트로 즐길 수 있는 아몬드 카나페와 초콜릿까지 다양한 조합을 맛볼 수 있습니다.

훈제 연어와 오이 샌드위치

빵 한 조각에 머스터드를 바르고 오이, 훈제 연어, 케이퍼를 얹습니다. 차갑게 해서 샌드위치를 만들어 드세요.

새우와 계란 샌드위치

샌드위치를 만들려면 빵 가장자리를 잘라내고(선택 사항) 루꼴라를 빵 위에 올립니다. 그 위에 계란 슬라이스를 올리고, 새우를 반으로 잘라 계란 위에 가로로 놓습니다. 마요네즈를 약간 얹고 딜로 장식합니다. 차갑게 해서 드세요.

초콜릿, 아몬드, 라즈베리를 넣은 샌드위치

아몬드 페이스트를 녹인 초콜릿과 섞습니다. 식빵 한 조각에 바르고 초콜릿 커터로 동그랗게 잘라냅니다. 그 위에 라즈베리를 올립니다. 차갑게 해서 샌드위치를 만들어 드세요.

크림치즈와 체리 샌드위치

말린 체리를 브랜디에 5분간 담가둡니다. 체리를 건져내어 잘게 다진 후 크림치즈 혼합물에 넣습니다 (취향에 따라 설탕을 약간 넣어도 좋습니다). 잘 섞어줍니다. 브리오슈 한 조각 위에 혼합물을 바르고 다른 한 조각을 덮습니다. 빵 껍질을 다듬고 삼각형 모양으로 잘라줍니다. 차갑게 해서 드세요.