감자 샐러드 - 클래식
투표 수: 23
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
유럽 여러 나라에서 인기 있는 감자 샐러드는 미국 정착민들에 의해 미국으로 전해졌습니다. 이후 미국에서 가장 중요한 국민 음식 중 하나로 자리 잡았습니다. 감자 외에도 다양한 채소가 샐러드에 첨가되지만, 감자, 양파, 셀러리, 드레싱으로 구성된 고전적인 감자 샐러드 레시피는 특허까지 받았습니다. 이는 1970년대 미군이 감자 샐러드를 냉동 보관해야 할 필요성이 대두되면서 이루어진 일입니다. 이 레시피는 해동 후에도 재료 본연의 맛과 향을 유지하는 것이 특징입니다.
샐러드를 만들 때는 쉽게 끓지 않고 전분 함량이 적은 샐러드용 감자를 사용하는 것이 좋습니다(수입 감자 포장에 "A" 등급이 표시되어 있는지 확인하세요). 또는 감자를 껍질째 삶은 후 껍질을 벗기고 잘라서 사용해도 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 썬 큰 붉은 감자 3개(약 0.5kg).
- 큰 달걀 3개
- 다진 양파 0.5컵
- 깍둑썰기한 셀러리 0.5컵
- 2큰술 야채렐리시 피클/케이퍼를 곁들임
- 우스터소스 1큰술
- 핫소스 1티스푼
- 마요네즈 1컵
- 대파 2개, 얇게 썬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 가득 채우고 끓입니다. 감자를 넣고 부드러워질 때까지 약 15분간 삶습니다. 물기를 빼고 감자를 베이킹 시트에 올려 식힙니다.
- 한편, 다른 냄비에 끓는 물을 넣고 달걀을 12분간 삶습니다. 삶은 달걀을 찬물에 옮겨 식힙니다. 완전히 식으면 껍질을 벗기고 굵게 다집니다.
- 큰 그릇에 양파, 셀러리, 피클, 우스터소스를 넣고 섞어주세요. 핫소스소금 1.5티스푼, 후추 1티스푼, 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 삶은 감자, 달걀, 파를 넣고 섞어줍니다. 필요에 따라 소금을 더 넣어주세요.
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