초콜릿 코팅 쿠키

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 867, 총 지방 60 G., 포화지방 G., 단백질 12 G., 탄수화물 70 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

오레오 쿠키를 더 맛있게 만들 수 있을까요? 이 초콜릿 볼을 막대에 꽂아 케이크 팝으로 즐길 수 있습니다. 다양한 색상의 필링과 캔디 케인을 활용하면 더욱 화려한 분위기를 연출할 수 있습니다. 쿠키를 막대에 더 잘 고정하려면 초콜릿에 살짝 담갔다가 사용하세요. 만드는 방법은 아주 간단하지만, 이 쿠키가 언제나 인기 있는 이유는 단 하나, 바로 맛있기 때문입니다! 저희는 심플함을 추구하여 화이트 초콜릿으로 라인을 그려 장식했지만, 원하는 토핑을 추가하셔도 좋습니다.

재료에 대한 참고 사항: 이 레시피에는 일반적으로 시판 초콜릿 아이싱을 사용하는 것을 추천합니다. 사용하기 간편하고 실온에서도 윤기와 질감을 유지하기 때문입니다. 만약 진짜 초콜릿을 사용하고 싶다면, 먼저 템퍼링 과정을 거치는 것이 좋습니다. 초콜릿을 템퍼링하지 않으면 쿠키가 부드러워지거나 열에 녹을 수 있습니다. 이 경우, 디저트를 냉장 보관해야 합니다. 따라서, 이미 템퍼링된 초콜릿 칩을 구입하는 것이 좋습니다. 문제가 적을수록 더 즐거운 결과를 얻을 수 있을 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

캔디멜츠 초콜릿 캔디 450g
오레오 초콜릿 샌드위치 쿠키 24개
화이트 초콜릿 칩 1/4컵
색깔 있는 드라제, 코코넛 플레이크 또는 으깬 견과류

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 왁스지나 종이호일을 깔아주세요.
초콜릿을 전자레인지용 중간 크기 그릇에 담으세요. 30초 간격으로 전자레인지에 돌려 부드러워질 때까지 가열하고, 매번 가열 후에는 잘 저어주세요.

포크나 집게를 사용하여 쿠키를 글레이즈에 담가 완전히 코팅합니다. 쿠키를 꺼내 여분의 글레이즈가 그릇에 떨어지도록 합니다. 쿠키를 베이킹 시트에 올려놓습니다. 모든 쿠키에 글레이즈가 코팅될 때까지 반복합니다.

전자레인지에 화이트 초콜릿 칩을 녹인 후, 모서리를 잘라낸 종이 콘이나 비닐봉지에 옮겨 담습니다. 초콜릿을 입힌 쿠키 위에 흰색 아이싱을 얇게 짜서 장식합니다. 초콜릿이 아직 부드러울 때 다진 견과류, 코코넛, 작은 사탕 또는 스프링클을 뿌려도 좋습니다.
쿠키를 트레이에 올려 냉장고에서 15~20분 정도 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 식히세요. 완성된 쿠키는 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

레시피 작성자 - 엘리자베스 라바우는 유타주 솔트레이크시티에 거주하는 음식 작가, 제과제빵사, 음식 사진작가입니다.

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