우유 크림을 곁들인 사워크림 케이크

투표 수: 8

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12

스펀지 케이크 반죽을 만들려면 신선한 재료인 계란, 버터, 사워크림이 필요합니다. 이 레시피에서는 계란을 분리할 필요 없이 설탕이 이미 녹아 있는 버터 혼합물에 하나씩 넣어주기만 하면 됩니다. 한 시간 동안 구우면 여러분의 작은 홈메이드 걸작이 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

충전재:

잘게 다진 피칸 1/2컵
갈색 설탕 1/2 큰술 (꾹꾹 눌러주세요)
계피가루 1.5티스푼

비스킷 반죽:

사워크림 1컵
실온 상태의 버터 225g과 팬에 바를 버터 약간을 준비합니다.
다용도 밀가루 2컵, 그리고 덧가루용으로 약간 더
설탕 2컵
2개 계란 카테고리 CO
베이킹파우더 1티스푼
소금 1/2 티스푼
바닐라 추출물 1티스푼

크림:

가루 설탕 1컵
우유 1.5티스푼, 필요에 따라 더 추가
바닐라 추출물 1/2 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 우유, 크림, 고급 밀가루, 가루 설탕, 갈색 설탕, 컵케이크, 비스킷 반죽, 바닐라 추출물, 피칸, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 지름 25cm 실리콘 머핀 틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요.
충전층의 경우: 별도의 그릇에 피칸, 흑설탕, 계피를 넣고 섞어주세요.

테스트용: 전기 믹서를 사용하여 사워크림, 설탕, 버터를 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 휘핑합니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 섞습니다. 밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 버터 혼합물에 넣고 섞은 후, 바닐라 추출액을 넣고 섞습니다.
준비된 틀에 반죽의 1/3을 붓고 견과류를 뿌립니다. 반죽의 또 다른 1/3을 붓고 남은 견과류를 뿌립니다. 남은 반죽을 모두 틀에 붓고 표면을 평평하게 만듭니다. 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 잠시 식혀줍니다. 컵케이크 팬에 담은 채로 10분간 식히세요. 케이크를 팬에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식히세요.
크림의 경우: 케이크가 완전히 구워지면 작은 그릇에 슈가파우더, 우유, 바닐라 추출액을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 만약 너무 되직하면 우유를 더 넣어주세요. 식힌 케이크 위에 크림치즈 프로스팅을 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 트리샤 이어우드

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