홀리데이 윈도우 쿠키

투표 수: 1

시간: 3시간 15분
복잡성: 평균
수량: 20개

모두를 매료시킬 화려한 색상의 창문 모양이 돋보이는 맛있는 크리스마스 쿠키를 구워보세요. 간단한 설탕 쿠키 반죽으로 원하는 모양을 찍어낸 후, 칼로 각 모양에 구멍을 뚫어주세요. 구멍에 잘게 부순 캔디 케인을 채우고 오븐에 구우면 캔디가 녹으면서 창문처럼 변합니다. 완성된 쿠키 위에 눈처럼 보이는 슈가파우더를 뿌려주세요. 이 쿠키는 모두의 기분을 한층 더 좋게 만들어 줄 거예요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2와 3/4컵
베이킹파우더 0.5티스푼
소금 1/4 티스푼
무염 버터 220g, 실온
설탕 3/4컵
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
가루 설탕 (뿌릴 용도)
빨간색 사탕 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 베이킹파우더, 버터, 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 사탕 과자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서로 중간 속도로 약 4분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 중간에서 높은 속도로 높이고 계란과 바닐라 추출액을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 넣고 반죽합니다. 반죽을 반으로 나누고 각각 랩 두 장에 나누어 담아 원반 모양으로 만듭니다. 랩으로 감싸서 냉장고에서 약 1시간 동안 반죽이 단단해질 때까지 식힙니다.
베이킹 시트 2개에 종이호일을 깔아주세요. 작업대에 슈가파우더를 넉넉히 뿌려주세요. 반죽을 한 덩어리씩 꺼내 약 0.6cm 두께로 밀어 펴고, 필요에 따라 슈가파우더를 뿌려주세요. 반죽이 너무 부드러워지면 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 7~10cm 크기의 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 다양한 모양을 찍어내고, 준비된 베이킹 시트에 5cm 간격으로 배열해주세요. 작고 날카로운 칼이나 작은 쿠키 커터를 사용하여 각 모양의 가운데에 작은 구멍을 내주세요. 남은 반죽 조각들을 모아 다시 밀어 펴서 모양을 찍어내세요. 반죽이 단단해질 때까지 1시간 동안 냉장 보관해주세요.

오븐 선반을 오븐 위쪽과 아래쪽 1/3 지점에 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 푸드 프로세서에 캔디 케인을 넣고 굵은 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 반죽의 구멍에 갈아놓은 캔디를 채워 넣습니다. 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 쿠키 가장자리가 살짝 갈색이 되고 캔디 케인이 녹을 때까지 약 16분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식힙니다. 슈가파우더를 뿌리고, 원한다면 구멍에 묻은 가루를 털어냅니다.

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