안초 칠리 파우더
투표 수: 1
이 수제 고춧가루는 칠리 요리에 훈제 향을 더해주고 소고기 양념에도 사용할 수 있습니다.
시간: 10분
고춧가루, 커민, 파프리카를 갈아 만든 향신료 혼합물.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거하고 잘게 찢은 안초 칠리 페퍼(훈제 향이 나는 말린 포블라노 고추) 3개
- 2큰술 고춧가루
- 갈은 고수 2큰술
- 커민 가루 1큰술
- 스위트 파프리카 1큰술
- 말린 오레가노 1큰술
- 마늘가루 1큰술
- 계피가루 1/4 티스푼
- 설탕 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마른 프라이팬에 고추를 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶아주세요. 타지 않도록 팬을 흔들어 주세요.
- 고추를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 나머지 재료를 넣고 재료가 골고루 섞일 때까지 다시 한번 갈아줍니다.
출구: 1큰술
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