구운 생선과 비트, 사과 샐러드

투표 수: 1

음식 사진: 찰스 마스터스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 420, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 31 G., 탄수화물 33 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

구운 생선과 비트, 사과 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질이 붙은 틸라피아 필레 4개 (각각 약 170g)
저지방 마요네즈 1/4컵
레몬 껍질을 갈은 것 1/2 티스푼과 레몬 1개의 즙, 그리고 장식용 레몬 조각.
1큰술 빵가루
잘게 다진 파슬리 1/4컵
잘게 다진 케이퍼 2큰술
겨자 1티스푼
올리브 오일 3큰술
메스클룬 샐러드 6큰술 (약 150g)
껍질을 벗기고 익힌 비트 250g을 4등분합니다 (약 1.5컵).
오이 1개, 얇게 썬 것
사과 1개, 얇게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 틸라피아, 비트, 빵가루, 메스클룬 샐러드 믹스, 케이퍼스, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C(450°F)로 예열하고 베이킹 시트 위에 석쇠를 올린 후, 석쇠에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 얕은 그릇에 마요네즈, 레몬 제스트, 레몬즙 1큰술을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 다른 얕은 그릇에 빵가루, 파슬리, 케이퍼를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
키친타월로 생선의 물기를 제거합니다. 생선을 살코기 부분이 아래로 가도록 마요네즈에 담갔다가 빵가루를 입힙니다. 빵가루를 입힌 부분이 위로 가도록 준비된 그릴에 생선을 올립니다. 생선에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다.

큰 볼에 남은 레몬즙과 머스터드를 넣고 섞습니다. 올리브 오일을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 메스클룬 상추, 비트, 오이, 사과를 넣고 잘 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다. 비트루트 샐러드 생선과 함께 제공되며 레몬 조각으로 장식됩니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 생선 및 해산물 / 샐러드 / 잎채소 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피

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