이 레시피 모음에는 벨기에 와플을 즐기는 6가지 다양한 방법이 담겨 있습니다. 마음에 드는 토핑을 골라보세요!
벌집 모양의 비엔나 와플은 속은 부드럽고 폭신하며 겉은 바삭합니다. 다양한 과일 토핑을 얹고 갈색 버터를 뿌려 드셔 보세요.
비엔나 와플
완벽한 와플을 만들기 위해 반죽부터 시작해 보세요.큰 볼에 밀가루 2컵, 설탕 1/4컵, 베이킹파우더 2티스푼, 소금 1/2티스푼, 베이킹소다 1/4티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 다른 볼에 우유 1 1/2컵, 차갑게 녹인 버터 6온스, 달걀 2개를 넣고 잘 섞은 후, 밀가루 혼합물에 부어 매끄러워질 때까지 섞어주세요. 와플 기계를 예열하고, 기름을 살짝 바른 후 반죽을 3/4 정도 채우고 와플이 노릇하게 구워질 때까지 익혀주세요.
땅콩소스를 곁들인 초콜릿 아이스크림
작은 그릇에 땅콩버터 1/2컵을 넣고 전자레인지에 30초에서 1분간 돌립니다. 초콜릿 아이스크림과 휘핑크림을 곁들여 드세요.
캐러멜라이즈드 바나나와 베이컨
팬에 잘게 썬 베이컨 3조각을 바삭해질 때까지 볶습니다. 바나나 3조각과 황설탕 1/3컵을 넣고 캐러멜화될 때까지 볶습니다. 물 1/4컵과 럼주 2큰술(선택 사항)을 넣고 1분 더 끓입니다.
코코넛 소스와 생강
작은 냄비에 코코넛 크림 1컵을 넣고 약한 불로 데웁니다. 다진 소금에 절인 아몬드와 설탕에 절인 생강을 곁들여 드세요.
포도와 배 소스
냄비에 얇게 썬 배 2개와 씨를 제거한 적포도 1컵 반, 물 1컵, 설탕 ⅓컵을 넣고 약 25분간 부드러워지고 시럽처럼 될 때까지 끓입니다. 버터 2큰술(30g)과 바닐라 추출물 1작은술을 넣고 저어줍니다.
오렌지를 곁들인 브라운 버터
볼 위에 오렌지 2개의 껍질을 벗기고 즙은 따로 보관합니다. 프라이팬에 버터 110g을 두르고 중불에서 약 6분간 또는 갈색이 될 때까지 볶습니다. 오렌지 조각, 오렌지 즙, 바닐라 추출물 1/4 티스푼을 넣고 따뜻하게 서빙합니다.
카다멈 시럽
작은 냄비에 메이플 시럽 1컵과 레몬 껍질 6조각, 카다멈 3/4 티스푼을 넣고 약한 불에서 데우세요.
