레인보우 케이크

투표 수: 4

음식 사진: 랄프 스미스

시간: 3시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 14-16세

레인보우 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

건조 비스킷 믹스 1300~1500g (및 필요한 재료)
아몬드 추출물 1.5티스푼
분홍색, 노란색, 녹색 젤 식용 색소
씨 없는 라즈베리 잼 1컵
잘게 썬 밀크 초콜릿 바 230g
다진 버터 6큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 비스킷, 아몬드 추출물, 라즈베리 잼, 밀크 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 가로세로 25cm (깊이 6cm) 크기의 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.

포장지에 적힌 설명대로 스펀지 반죽의 3분의 1을 준비하고 아몬드 추출물 0.5티스푼을 추가합니다. 젤 타입 식용 색소를 사용하여 분홍색을 냅니다.

반죽을 틀에 붓고 약 35분간 굽습니다. 식혀주세요.
노란색과 녹색 케이크 시트에도 같은 과정을 반복하세요. (이 팬이 두 개 있다면 두 시트를 동시에 구울 수 있습니다.)

길고 톱니 모양의 칼을 사용하여 각 케이크의 돔형 윗부분을 다듬어 평평하게 만드세요.

분홍색 케이크 시트를 자른 면이 위로 오도록 뒤집은 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 잼 0.5큰술을 발라주세요.

노란색 케이크 시트를 자른 면이 위로 오도록 올리고, 남은 잼 1/2컵을 바른 다음, 초록색 케이크 시트를 자른 면이 아래로 오도록 덮습니다. 냉장고에서 한 시간 동안 식힙니다.

전자레인지용 그릇에 초콜릿과 버터를 넣으세요. 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요. 부드러워질 때까지 반복합니다. 살짝 식혀주세요.
직선형 주걱을 사용하여 마지막 케이크 층 위에 초콜릿 혼합물을 두껍게 펴 바릅니다.

포크의 날을 이용해 초콜릿에 물결 모양의 선을 그어주세요. 초콜릿이 굳되 딱딱해지지 않을 때까지 약 15분간 냉장고에 넣어두세요.

톱니 모양의 긴 칼을 사용하여 케이크의 네 면에서 얇게 잘라냅니다. 케이크를 접시에 옮겨 담습니다.

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