라임을 곁들인 딸기 세미프레도

투표 수: 1

시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 14

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 253, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 5 G., 탄수화물 32 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42 밀리그램, 나트륨 203 밀리그램, 설탕 19 G.

이 섬세한 세미프레도는 연유, 휘핑크림, 사워크림으로 만들고 신선한 딸기, 라임, 그리고 폭신한 엔젤푸드 스펀지 케이크를 얹었습니다. 전통 아이스크림을 대신할 수 있는 맛있는 이탈리아식 디저트입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

신선한 딸기 4컵 (반으로 자른 것)
설탕이 들어간 연유 1캔(400g)
강판에 간 라임 껍질 2작은술
갓 짜낸 라임즙 3큰술
엔젤푸드 스펀지 케이크 280g
휘핑크림 1컵 1/4컵
사워크림 1컵
딸기 4개, 반으로 자른 것

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

20x10cm 또는 22x12cm 크기의 베이킹 시트 두 장에 랩을 깔고, 양쪽 가장자리에 여분을 남겨둡니다.
딸기 2컵을 푸드 프로세서에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 4~5회 짧게 작동시켜 곱게 다지되, 완전히 퓨레처럼 되지 않도록 하세요.

큰 그릇에 얇게 썬 딸기, 연유, 라임 껍질과 즙을 넣고 섞은 후 잠시 둡니다.
엔젤푸드 케이크의 가장자리를 잘라냅니다. 케이크를 작은 정육면체 모양(약 8컵 분량)으로 찢거나 자릅니다. 케이크를 딸기 혼합물에 넣고 섞습니다.
다른 큰 볼에 생크림을 넣고 믹서로 고속으로 휘핑하여 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 만듭니다. 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 휘핑한 생크림을 케이크 반죽에 넣고 완전히 섞일 때까지 부드럽게 섞어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 고르게 펴 바릅니다. 랩의 양쪽 끝으로 덮어줍니다. 2시간 또는 완전히 굳을 때까지 냉동합니다. 실온에서 10~15분 정도 두어 살짝 부드럽게 만듭니다.
필름 가장자리를 잡아당겨 아이스크림을 틀에서 꺼냅니다. 포장을 벗기고 1인분씩 8조각으로 자릅니다. 각 조각에 신선한 딸기를 얹어 장식합니다. 원하시면 딸기 소스를 곁들여 드세요.

카테고리:

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