핫 애플턴 치즈 샌드위치

투표 수: 1

시간:
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/4
칼로리 570, 총 지방 24 G., 포화지방 14 G., 단백질 11 G., 탄수화물 78 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 68 밀리그램, 나트륨 365 밀리그램, 설탕 62 G.

구운 빵 위에 녹아내리는 체다 치즈, 신선한 사과, 그리고 솔티드 카라멜을 얹으면 평범한 그릴드 치즈 샌드위치가 특별한 날을 위한 고급스러운 디저트로 변신합니다. 달콤함과 짭짤함, 과일과 치즈의 조화는 분명 여러분을 만족시킬 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 1컵
물 1/8컵
생크림 1/4컵
버터 2~3큰술 (나눠서 사용)
어떤 종류든 사과 2개, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
브랜디 30ml (선택 사항)
브리오슈 또는 다른 달콤한 빵 4조각
위스콘신 체다 치즈 4조각
호두 반쪽 또는 조각 (선택 사항)
석류씨 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 설탕, 크림, 버터, 사과, 브랜디, 브리오슈 번, 체다 치즈, 호두, 석류

레시피에 따라 요리를 조리하기:

캐러멜 소스를 준비하세요:

두꺼운 냄비에 물과 설탕을 넣고 센 불에서 저어주지 않고 가열합니다. 설탕이 캐러멜화되어 연한 황갈색이 될 때까지 가열합니다. 불에서 내리고 크림을 조금씩 넣어가며 세게 저어줍니다. 설탕이 살짝 식을 때까지 캐러멜이 보글보글 끓고 튈 수 있습니다. 크림을 모두 넣었으면 다시 불을 줄이고 1~2분간 끓입니다. 소금으로 간을 하고 따로 둡니다.
프라이팬을 센 불로 달굽니다. 팬에 버터 1큰술을 녹이고 얇게 썬 사과를 넣어 2분간 볶습니다. 불에서 내려 브랜디(사용하는 경우)를 넣고 저어줍니다. 다시 불에 올려 알코올이 증발할 때까지 끓입니다. 브랜디가 가스레인지에 쏟아지지 않도록 주의하세요. 사과를 따뜻하게 유지합니다.

중불로 달군 프라이팬에 버터 1~2큰술을 넣고 녹입니다. 브리오슈 빵 조각을 넣고 체다 치즈 한 장을 얹어 치즈가 녹을 때까지 익힙니다. 그동안 접시에 캐러멜 소스 1큰술씩을 떠서 올립니다. 소스 위에 치즈를 얹은 브리오슈 빵 조각을 보기 좋게 올립니다. 그 위에 사과와 코냑을 섞은 소스를 얹고 캐러멜 소스를 뿌려 마무리합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 따뜻한 샌드위치 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 /

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