망고 셔벗
투표 수: 2
시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 120, 총 지방 2.5 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 26 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 0 밀리그램, 설탕 23 G.
칼로리 120, 총 지방 2.5 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 26 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 0 밀리그램, 설탕 23 G.
저칼로리에 다이어트에도 좋은 망고 디저트를 만들어 보세요. 과육을 갈기 쉽게 하기 위해 물을 아주 조금만 넣어줍니다. 이 소르베에는 잘 익은 망고를 사용하세요. 그러면 설탕을 따로 넣을 필요가 없고, 단맛을 좋아하는 분들은 꿀을 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다. 슬라이스한 망고를 얼린 후 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 서빙하기 전에 상큼한 맛을 더하기 위해 라임즙을 뿌리고 구운 코코넛 플레이크를 얹어 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 망고 2개 (총 1~1.3kg)
- 무가당 코코넛 플레이크 2큰술
- 작은 라임 1개를 4조각으로 자른 것
- 꿀을 살짝 뿌려도 좋습니다 (선택 사항).
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 망고 껍질을 벗기고, 씨 주변의 과육을 약 1cm 크기로 자릅니다 (약 4컵 분량의 망고가 나올 것입니다). 자른 망고 조각들을 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓고 랩으로 살짝 덮어줍니다. 망고가 단단해질 때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉동합니다.
- 한편, 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 코코넛 플레이크를 펼쳐 놓고 약 4분간 노릇하게 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
- 망고가 냉동실에서 완전히 얼면 푸드 프로세서에 옮겨 담습니다. 뜨거운 물 1/4컵에서 1/2컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요에 따라 푸드 프로세서를 멈추고 나무 숟가락이나 주걱으로 망고를 섞어줍니다. 망고의 질감은 부드러운 셔벗과 같아야 합니다 (작은 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮습니다). 셔벗을 4개의 유리잔이나 컵에 나누어 담고, 각 잔에 라임 1/4개의 즙, 꿀(사용하는 경우), 구운 코코넛을 뿌려줍니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 당뇨병 환자를 위한 요리 / 저탄수화물 식사 / 지방 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 과일 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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