커드 컵케이크에 딸기 글레이즈를 얹었습니다.
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 48개
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 48개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 102, 총 지방 4 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 15 G., 섬유 - G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 77 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 102, 총 지방 4 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 15 G., 섬유 - G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 77 밀리그램, 설탕 12 G.
이 놀라운 컵케이크는 시판용 화이트 스펀지 믹스를 사용하는데, 마스카르포네 치즈를 넣으면 마법처럼 변신합니다. 마스카르포네 치즈 덕분에 컵케이크는 특히 촉촉하고 크리미해져서 입안에서 사르르 녹고, 풍부한 버터 향이 더해집니다. 만들기도 쉽고 빠르며, 보기에도 아주 근사합니다. 딸기 퓨레와 슈가파우더를 섞어 글레이즈를 입혀 장식하면 이 미니 컵케이크는 모임부터 특별한 날까지 어떤 자리에도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 부드럽게 만든 마스카르포네 치즈 220g (약 1컵)
- 달걀흰자 2개
- 식물성 기름 1/4컵
- 비스킷 믹스 1봉지
- 물 1컵
- 냉동 딸기 1/3컵 (해동 후 물기를 제거한 것)
- 가루 설탕 2.5컵
- 특수 장비금속 미니 머핀틀 4개와 종이 머핀컵 48개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 팬에 종이컵을 깔아주세요.
- 큰 볼에 마스카르포네 치즈, 달걀흰자, 식물성 기름을 넣고 핸드믹서로 크림처럼 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 케이크 믹스와 물을 넣고 약 3분간 매끄러워질 때까지 섞어줍니다.
- 미니 머핀 틀에 반죽을 틀 가장자리 바로 아래까지 채우고, 부풀어 오르고 노릇하게 구워질 때까지 약 18~20분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 틀에서 살짝 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
- 한편, 딸기는 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 퓨레로 만드세요. 중간 크기의 그릇에 슈가파우더를 넣고, 딸기 퓨레를 부어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 식힌 컵케이크 위에 딸기 아이싱을 짜서 올립니다. 아이싱이 굳도록 몇 분간 그대로 두었다가 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 저칼로리 음식 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 케이크 / / 미국 요리 / 지아다 데 로렌티스
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