누텔라 필링과 땅콩버터 프로스팅을 얹은 바나나 컵케이크

투표 수: 2

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 24개

이 컵케이크는 촉촉한 케이크 시트에 부드러운 필링이 가득하고, 바나나, 초콜릿, 헤이즐넛, 땅콩의 환상적인 조합까지 모든 면에서 완벽합니다. 반죽에 바나나를 넣으면 바나나 향이 은은하게 배어들 뿐만 아니라, 사워크림과 함께 컵케이크를 촉촉하게 만들어줍니다. 준비물은 12개짜리 머핀틀 두 개와 종이컵입니다. 반죽을 채울 때 각 컵 중앙에 누텔라 초콜릿 스프레드를 듬뿍 넣어주세요. 구운 후에는 누텔라가 컵케이크 중앙을 촉촉하게 채워줍니다. 컵케이크가 완전히 식으면 땅콩버터를 섞은 버터크림으로 장식해 보세요. 손님들이 이 맛있는 컵케이크에 분명 만족할 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 2컵 1/4컵
베이킹소다 1티스푼
소금 0.5티스푼
무염 버터 165g, 실온
과립 설탕 1.5컵
으깬 바나나 1컵 (바나나 2~3개)
큰 달걀 3개
바닐라 추출물 2티스푼
사워크림 3/4컵
누텔라 0.5컵

잿물

무염 버터 440g, 실온
가루 설탕 5컵
크리미 땅콩버터 1/3컵
바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 크림, 가루 설탕, 땅콩버터, 초콜릿넛버터, 바나나

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 12구 머핀 틀 두 개에 종이컵을 깔아 준비하세요.
컵케이크를 굽다중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 2분간 크림처럼 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 으깬 바나나, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 세 번에 나누어 넣고, 그 사이에 사워크림을 번갈아 가며 넣고, 넣을 때마다 잘 섞어줍니다.

컵케이크 틀에 반죽을 절반 정도 채우고, 각 컵케이크 중앙에 누텔라 1티스푼을 넣은 후, 반죽을 다시 틀의 4분의 3까지 채워주세요. 이쑤시개를 꽂아보아 깨끗하게 나올 때까지 20~25분간 구워주세요. 틀에서 3분간 식힌 후, 조심스럽게 뒤집어 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요.
글레이즈를 준비하세요큰 볼에 버터를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 5분간 크림처럼 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 땅콩 버터와 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 완성된 프로스팅을 짤주머니에 담아 컵케이크 위에 짜줍니다.

레시피 작성자 - 베로니카 페런트

카테고리:

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