아이스크림 제조기 없이 초콜릿 아이스크림 만들기
투표 수: 11
시간: 5시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 5큰술 (1.2리터)
복잡성: 쉽게
수량: 5큰술 (1.2리터)
아이스크림 제조기가 없더라도 집에서 친구들과 자랑스럽게 나눠 먹을 수 있는 완벽한 아이스크림을 만들 수 있습니다. 진하고 초콜릿 맛이 풍부하며 살짝 크리미한 식감까지 더해집니다. 연유 한 캔에 코코아 가루를 섞고 바닐라 추출물과 휘핑크림을 약간 넣어주세요. 아이스크림이 냉동실에서 굳으면 아래에 나열된 토핑 중 원하는 것을 넣어 섞어주세요. 초콜릿 맛과 완벽한 조화를 이룰 것입니다. 바삭한 몰티저스나 미국식 록키 로드에서 인기 있는 미니 마시멜로와 초콜릿 코팅 아몬드를 넣어도 좋습니다. 독특한 맛을 좋아한다면 아도보 소스에 절인 통조림 치폴레 고추를 추가해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
아이스크림
- 설탕이 들어간 연유 400g
- 코코아 가루 0.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 고운 소금 한 꼬집
- 차가운 생크림 2컵
맛 선택 사항
- 록키 로드: 초콜릿 코팅 아몬드 1/2컵(채 썬 것)과 미니 마시멜로 2/3컵
- 바삭한 볼: 몰티저스 초콜릿 시리얼볼 150g 2팩을 반으로 자르거나 굵게 다진 것
- 매콤하게 훈제한: 치폴레 고추 아도보 소스 1큰술, 다진 것
- 특수 장비: 22 x 12 x 7cm 크기의 금속 식빵틀, 냉장 보관
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아이스크림: 큰 그릇에 연유, 코코아 가루, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 섞어주세요. 혼합물이 매우 걸쭉해질 것입니다.
- 믹서를 중속으로 설정하여 생크림이 단단한 뿔 모양이 될 때까지 약 2분간 휘핑합니다. 고무 주걱을 사용하여 휘핑한 생크림 약 1컵을 연유 혼합물에 넣고 섞은 다음, 이 혼합물을 남은 휘핑 생크림에 넣고 섞습니다. 차갑게 식힌 22 x 12 x 7cm 크기의 금속 팬에 붓고 뚜껑을 덮은 후, 걸쭉하고 크리미하며 약간 부드러워질 때까지 약 2시간 동안 냉동합니다. 제안된 토핑 중 원하는 것을 팬에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 최소 3시간 또는 단단해질 때까지 다시 냉동실에 넣어둡니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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