아이스크림 제조기 없이 꿀, 땅콩버터, 고추 아이스크림 만들기

투표 수: 3

시간: 8시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 아이스크림은 달콤짭짤한 땅콩버터, 새콤달콤한 꿀, 카옌페퍼, 달콤한 연유 등 다양한 맛이 어우러진 특별한 디저트입니다. 여기에 잘게 부순 땅콩버터 쿠키를 더하면 다채로운 맛과 식감의 조합을 즐기는 사람들을 위한 진정한 별미가 완성됩니다. 이 아이스크림을 만드는 데 특별한 장비는 필요하지 않습니다. 연유에 매운 고추와 휘핑크림을 섞고, 그 위에 땅콩버터와 쿠키를 얹어 냉동실에 넣어두기만 하면 됩니다. 몇 시간 후면 독특하면서도 맛있는 디저트가 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

크리미 땅콩버터 1/3컵
뜨거운 꿀 3큰술 + 뿌릴 꿀 약간 (참고 사항 참조)
설탕이 들어간 연유 400g
으깬 붉은 고추 플레이크 1/4 티스푼
카옌페퍼 1/4 티스푼
고운 소금 한 꼬집
차가운 생크림 1컵
4개 땅콩버터 쿠키큰 조각으로 부서졌다
으깬 것 1큰술 땅콩 누가
특수 장비: 가로 22cm, 세로 12cm, 높이 7cm의 금속 빵틀.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

금속 틀을 냉장고에 넣어 차갑게 식히세요. 작은 그릇에 땅콩버터와 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요.
큰 그릇에 연유, 파프리카 가루, 카옌페퍼, 소금을 넣고 섞어주세요.

믹서를 사용하여 큰 볼에 생크림을 넣고 중간에서 센 속도로 약 2분간 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 고무 주걱을 사용하여 휘핑한 생크림 약 1/2컵을 연유 혼합물에 넣고 섞은 다음, 이 가벼워진 혼합물을 남은 휘핑 생크림에 넣고 섞습니다.
차가운 금속 틀에 연유와 크림 혼합물의 3분의 2를 붓고, 땅콩버터 혼합물을 틀 전체 표면에 골고루 펴 바릅니다. 부순 쿠키를 뿌리고 남은 연유와 크림 혼합물을 위에 붓습니다. 랩으로 덮고 최소 3시간 또는 하룻밤 동안 단단해질 때까지 냉동합니다. 완성된 디저트에 으깬 육두구를 뿌리고 따뜻한 꿀을 살짝 뿌려 드세요.

메모

매운 꿀은 고추를 넣어 만든 꿀입니다. 온라인이나 일부 전문점에서 구입할 수 있으며, 직접 만들 수도 있습니다.

카테고리:

레시피 / 믹서 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피

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