아메리칸 바닐라 버터크림
투표 수: 17
시간: 15분
복잡성: 쉽게
수량: 2와 1/3컵(600ml)
복잡성: 쉽게
수량: 2와 1/3컵(600ml)
아메리칸 버터크림은 만들기가 가장 쉬운 버터크림 중 하나입니다. 버터와 슈가파우더, 이 두 가지가 주재료입니다. 덩어리 없이 부드러운 버터크림을 만들려면 슈가파우더를 체에 치는 것이 좋습니다. 믹서로 모든 재료를 잘 섞어주세요. 풍미를 더하고 싶다면 바닐라 추출액을 넣어주세요. 버터크림이 너무 진하면 우유를 조금 넣어 묽게 하고, 너무 묽으면 슈가파우더를 조금 더 넣어주세요. 어떤 방법으로 하든 만족스러운 결과물이 나올 거예요. 이 버터크림은 케이크나 컵케이크 장식에 안성맞춤입니다. 짤주머니를 이용해 짜내기도 쉽고 모양도 잘 유지됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 실온 상태의 버터 220g
- 가루 설탕 4컵 (450g 한 봉지)
- 고운 소금 한 꼬집
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 우유 1~2 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 스탠드 믹서에 패들 부착물을 끼우고 버터, 슈가파우더, 소금을 넣고 섞습니다 (핸드 믹서를 사용하는 경우 큰 볼에 넣습니다). 재료가 잘 섞일 때까지 저속으로 휘젓습니다.
- 바닐라 추출물을 넣고 믹서 속도를 중속으로 높여 부드러워질 때까지 섞으세요. 원하는 경우 우유를 넣어 농도를 묽게 할 수 있습니다. 크림은 즉시 사용하거나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일까지 사용할 수 있습니다. 사용하기 전에 실온에 두었다가 중간에서 고속으로 부드러워질 때까지 섞어주세요..
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레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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