치즈와 사워크림을 얹어 팬에 구운 감자

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

무더운 여름날, 오븐을 켜고 싶지 않지만 사랑하는 사람들과 맛있는 구운 감자를 즐기고 싶다면 그릴을 이용해 보세요. 치즈와 베이컨을 듬뿍 넣은 푸짐한 요리가 완성됩니다. 이 레시피는 기본적인 감자 캐서롤 만드는 법을 알려주는 가이드일 뿐, 취향에 따라 재료를 바꿔서 만들어도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 러셋 감자 3개
8조각 베이컨2.5cm 크기로 잘라주세요.
곱게 간 체다 치즈 230g
사워크림 2큰술
다진 파 3개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 베이컨, 체다 치즈, 파, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

직화 및 간접열 조리를 위해 그릴을 준비하세요..

가스 그릴(버너가 3개 이상인 경우): 모든 버너를 중불로 예열하세요. 약 15분 후, 측면 버너 하나를 끄고 나머지 버너의 불을 중불로 줄이세요.
숯불 그릴용불붙은 숯을 가득 채운 굴뚝형 스타터를 그릴 한쪽에 놓습니다. 반대쪽에는 불꽃이 솟아오르는 것을 방지하기 위해 기름받이를 놓습니다.

지름 25cm 무쇠 프라이팬을 센 불에 달궈 베이컨을 넣습니다. 자주 저어가며 바삭해질 때까지 약 5분간 익힙니다. 구멍 뚫린 국자를 이용해 베이컨을 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 올려 기름을 빼줍니다.

프라이팬에 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 베이컨 기름이 감자에 골고루 묻도록 저어준 후, 간접 열로 옮겨 그릴 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑을 열고 5분마다 한 번씩 뒤집어가며 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 익힙니다.
체다 치즈를 뿌리고 다시 직화에 올립니다. 뚜껑을 열고 바닥이 노릇하게 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다(그릴 화력에 따라 약 10분 소요). 10분간 식힌 후 사워크림을 군데군데 뿌리고 허브와 베이컨을 얹습니다.

카테고리:

레시피 / 팬 / 캐서롤 / 그릴, 바비큐 / 구운 채소와 과일 / 푸드 네트워크 - 레시피

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