발사믹 소스를 곁들인 감자튀김
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
발사믹 소스를 곁들인 감자튀김 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 발사믹 소스를 준비하세요: 발사믹 식초를 냄비에 붓고 가스레인지에 올려 끓입니다. 불을 줄이고 식초가 걸쭉해지고 양이 1/2컵으로 줄어들 때까지 8~10분간 끓입니다.
- 감자튀김을 준비하세요: 두껍고 큰 냄비에 기름을 붓습니다. 냄비를 가스레인지에 올려 기름을 105°C(215°F)까지 가열합니다. 감자를 조금씩 넣어 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 튀깁니다. 그런 다음 구멍 뚫린 국자를 사용하여 감자를 베이킹 시트로 옮겨 식힙니다.
- 오븐 온도를 높이고 기름을 180°C로 가열하세요. 감자튀김을 뜨거운 기름에 조금씩 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 8~10분간 튀기세요. 그런 다음 구멍 뚫린 국자를 사용하여 감자를 종이 타월을 깔아둔 베이킹 시트로 옮기고 즉시 소금과 후추로 간을 하세요.
- 감자를 오븐용 접시에 옮겨 담고 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 오븐에서 감자를 꺼내 발사믹 소스를 뿌리고 고춧가루를 뿌립니다.
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