아귀가 들어간 핫도그

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 600, 총 지방 36 G., 포화지방 G., 단백질 31 G., 탄수화물 36 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

아귀 핫도그 - 자세한 레시피

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

700그램 아귀 필레
1.5 티스푼 셀러리 소금
버터 3큰술(45g)
마요네즈 0.33컵
레몬 반 개의 껍질을 갈아 넣고 즙을 짜낸 것
잘게 다진 셀러리 줄기 1개와 잘게 다진 셀러리 잎 0.25컵
4 핫도그 빵 윗부분에 슬릿이 있는
보스턴 상추 잎 (서빙용)
다진 신선한 차이브 3큰술
딜을 곁들인 오이 피클 조각 (곁들임용)
4큰술 바비큐 맛 감자칩

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 생선 필레, 핫도그 빵, 셀러리, 보스턴 샐러드, 레몬 주스, 마요네즈, 셀러리 소금, 차이브, 오이 피클, 작은 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

생선에 셀러리 소금 0.5티스푼, 굵은 소금 0.25티스푼, 그리고 후추 약간을 뿌립니다. 큰 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다.

생선을 넣고 양면이 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 한쪽 면당 4~6분씩 구워주세요. 생선을 도마로 옮겨 3cm 크기로 잘라 식혀주세요.
한편, 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 남은 셀러리 소금 1티스푼, 레몬 제스트와 즙, 셀러리 잎, 그리고 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 서빙하기 전까지 냉장 보관하세요.

빵을 토스트하고 샐러드를 채웁니다. 볼에 마요네즈를 넣고 아귀, 다진 셀러리, 양파를 넣어 살살 버무립니다. 버무린 생선 샐러드를 빵에 채워 넣습니다. 피클과 감자칩을 곁들여 드세요.

메모

아귀 필레는 대개 껍질과 막을 제거한 상태로 판매됩니다. 만약 필레에 막이 있다면 소금과 후추로 간을 하기 전에 제거하세요..

카테고리:

레시피 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 핫도그 / 전채 요리 / 생선 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

레시피 모음